Sedapnya Hidangan Jepang Ala Ichiban Sushi

Ichiban Sushi adalah restoran sushi yang sudah berdiri sejak tahun 1995 di Senayan. Disaat sushi belum booming sampai masa booming sushi sudah lewat seperti sekarang, Ichiban Sushi tetap bertahan. Sebenarnya restoran ini menyajikan aneka masakan Jepang seperti sushi, sashimi, teppanyaki, udon, ramen dan bento set. Diantara beraneka ragam hidangan tersebut, saya sendiri baru sempat mencicipi spicy creamy volcano salmon roll, california roll, chuka idako sushi, salmon teriyaki bento set, shrimp tempura roll, salmon teriyaki donburi, dori spicy cheese roll, katsu roll dan fish roll.

California roll terdiri dari daging kepiting, kaviar, timur, telur, alpukat dan mayonaise. Tidak ada komponen yang rasanya dominan di sini, rasanya agak standard, yaaah lumayanlaaa. Saya sendiri memesan menu ini karena kebetulan menu sushi lain yang menggunakan daging salmon sedang habis.

California Roll

Chuka idako sushi merupakan sushi favorit saya di Sushi Tei, bagaimana dengan chuka idako sushi di Ichiban Sushi? Sebenarnya daging baby octopus pada sushi ini mampu menyatu dengan baik dengan saus merah yang membalutnya, ada rasa manis dengan aroma khas yang harus di sana. Tapi entah kenapa rasanya tetap tidak semantab chuka idako sushinya Sushi Tei, sorry Ichiban :).

Chuka Idako Sushi

Spicy creamy volcano salmon roll merupakan signature dish dari Ichiban Sushi yang menggunakan salmon dan floss tuna di lapisan luarnya. Sekilas floss yang digunakan mirip sekali yang digunakan oleh Breadtalk pada firefloss-nya. Rasanya gurih-gurih sedap dan sangat berbumbu plus tidak amis, lmayaaanlaaaa :).

Spicy Creamy Volcano Salmon Roll

Fish roll merupakan sushi yang terbuat dari ikan yang saya sendiri lupa namanya apa hehehehe. Bagian luar sushi tersebut terdapat telur ikan dan mayonaise. Rasanya biasa saja, tidak special, tapi harganya termasuk ekonomis dibandingkan hidangan lainnya ;).

Fish Roll

Katsu roll merupakan gulungan nasi, potongan kecil ayam goreng tepung yang ditaburi oleh mayonaise & telur ikan. Lelehan mayonaisenya banyak dan tidak pelit. Rasanya cukup gurih dengan sedikit kerenyahan di setiap gigitan. Lumayanlaaah.

Katsu Roll

Dori spicy cheese roll merupakan gulungan nasi & ikan dori dengan taburan mayonaise, keju dan cabe bubuk. Keju memberikan rasa gurih dan aroma yang berbeda. Cabe bubuknya tidak terlalu pedas jadi tidak masalah bagi yang tidak kuat pedas. Ketika Keju dan cabe bubuk ini digabung dengan bahan lainnya, akan terasa rasa sushi yang gurih dan memang berbeda dengan sushi tradisional pada umumnya. Rasanya memang beda, tapi bukan berarti enak sekai, yah lumayanlaaah :D.

Dori Spicy Cheese Roll

Salmon teriyaki donburi adalah semangkuk nasi yang di atasnya tedapat daging salmon, toge dan sayuran-sayuran serta saus teriyaki. Manisnya saus teriyaki menyatu cukup pas dengan rasa daging salmonnya, enyaaakk. Hidangan Ichiban Sushi yang menggunakan salmon dan nasi, baik dalam bentuk bento set atau donburi atau teppanyaki memang menjadi salah satu pilihat favorit saya di sana ;).

Salmon Teriyaki Donburi

Salmon teriyaki bento set adalah 1 paket hidangan yang terdiri dari nasi, salmon teriyaki, california roll, ayam karaage, salad dan sup miso. Salmon teriyaki terasa lembut, tidak amis dan rasa sausnya yang gurih manis terasa lezat dan pas di lidah saya. Ayam karaage terasa renyah dan sedikit memiliki rasa jahe, agak berbeda dengan ayam karaage beku yang biasa saya beli di supermarket. California roll juga terasa enak dan lezat, apalagi ketika saya campur dengan wasabi & kecap. Semuanya semakin lengkap dengan nasi hangat, salad segar dan sup miso. Ahhh ini mengingatkan saya akan paket makanan yang saya santap ketika di Jepang dulu. Semua-mua pasti tertata rapi dan ada sup miso nya. Ini merupakan hidangan favorit saya di Ichiban Sushi. Harganya memang relatif lumayan mahal tapi rasanya memang memuaskan ;).

Salmon Teriyaki Bento Set

Shrimp tempura merupakan sushi yang terdiri dari udang goreng tepung, selada, timun dan mayonaise. Rasa udangnya terasa mantab ketika dipadukan dengan bahan-bahan lainnya, yummm, ini adalah salah satu sushi favorit saya dan istri saya di Ichiban Sushi. Ditambah lagi udang yang dipergunakan dimasak matang sehingga aman dikonsumsi istri saya yang saat ini sedang hamil :).

Shrimp Tempura Roll

Hidangan-hidangan di atas didukung aneka saus dan bumbu tambahan yang cukup lengkap seperti wasabi, gari, kecap manis, sambal bubuk, shoyu dan sambal cair.

Sambal & Saus

Tak heran saat ini Ichiban Sushi sudah memiliki banyak cabang yaitu:

1. Grand Metropolitan Bekasi Lt. 3 No. 16, Bekasi. Telp. 021-29579994.
2. Sentra Kuliner Meli Melo Kav 2K, Harapan Indah, Bekasi. Telp. 021-88866071.
3. Lippo Cikarang City Walk Blok W2, Cikarang. Telp. 021-29287318.
4. Mall Metropolitan (MM) Lt. 3 No. 15B, Bekasi. Telp. 021-88861801.
5. Mega Bekasi Hypermall Teras Cafe Lt. 1 No. 23A, Bekasi. Telp. 021-88956313.
6. Baywalk Lt. 5 No. 22A, Pluit, Jakarta Utara. Telp. 021-29839067.
7. Cibubur Junction Lt. LG 10, Cibubur, Jakarta Timur. Telp. 021-87756484.
8. Cinere Belluve Mall Lt. UG-17 No. 121, Cinere, Jakarta Selatan. Telp. 021-29403880.
9. Cipinang Indah Mall Lt. GF, Cipinang, Jakarta Timur. Telp. 021-29483868.
10. Citraland Lt. 5, Grogol, Jakarta Barat. Telp 021-56954809.
11. FX Lifestyle Lt. F 2 No. 16B, Jl. Jendral Sudirman, Jakarta Pusat. Telp. 021-25554087.
12. Mall Kelapa Gading 3 Unit F 13, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telp. 021-45842803.
13. Plaza Atrium Lt. 3, Senen, Jakarta Pusat. Telp. 021-3517041.
14. Plaza Kalibata Lt. G Unit G. 40, Kalibata, Jakarta Selatan. Telp. 021-7993594.
15. Pondok Indah Mall 1 Foodcourt Area 51 Lt. 1 No. 7, Jakarta Selatan. Telp. 021-75903459.
16. Sunter Food Centrum GF 14, Sunter, Jakarta Utara. Telp. 021-29689890.
17. Tebet Green, Jl. MT. Haryono Kav 25-26 Lt. UG/B5, Tebet, Jakarta Selatan, Telp. 021-83780964.
18. Balekota Tangerang Lt. Dasar GB 03, Tangerang, Banten. Telp. 021-29660872.
19. Living World Lt. G-58, Alam Sutra, Tangerang, Banten. Telp. 021-29239478.
20. Summarecon Mall Serpong Lt. 2 Unit 21-22 A, Serpong, Tangerang, Banten. Telp. 021-5462975.
21. Supermall Karawaci Lt. UG #6, Karawaci, Tangerang, Banten. Telp. 021-5472885.
22. Bontani Square Lt. 2 No. 22, Bogor. Telp. 0251-8403576.
23. Cibinong City Mall Lt. UG B 16, Cibinong. Telp. 021-29860208.
24. Mall Ciputra Cibubur Lt. G-62, Cibubur. Telp. 021-29377476.
25. Depok Mall Lt. LG-6, Depok. Telp. 021-7760171.
26. Margo City Depok Lt. LG-05, Depok. Telp. 021-78870921.
27. Margo City Foodcourt Lt. 2, Depok. Telp. 021-29049215.

Restorannya sendiri nyaman dan memiliki letak yang strategis, di dalam mall yang dulu sempat sering saya kunjungi. Saya sendiri pertama kali menyantap hidangan Ichiban Sushi adalah ketika saya selesai fitnes di salah satu mall yang terletak di Bekasi. Karena mayoritas hidangannya terbuat dari ikan, maka rasa bersalah saya kalau makan di sana relatif kecil :P. Karena perubahan tempat kerja dan rumah, akhirnya saya menjadi jarang ke sana karena saya sudah berhenti fitnes, yaaaahhh tempat kerja saya yang baru letaknya jauh dari tempat fitnes tersebut.

Bagian Dalam Ichiban Sushi

Beberapa tahun kemudian, istri saya yang hamil entah mengapa jadi doyan sushi. Melihat mahalnya harga Sushi Tei, maka Ichiban Sushi pun menjadi tujuan kami. Harga yang relatif lebih ekonomis dan rasa yang tidak mengecewakan menjadi alasan kami untuk mampir ke salah satu cabang Ichiban Sushi yang terletak tak jauh dari rumah orang tua saya :).

Meskipun hidangan Jepang yang Ichiban Sushi sajikan tidak original seperti yang disajikan di Jepang sana, saya tetap puas dengan hidangannya dan ikhlas untuk memberikan Ichiban Sushi nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Berbagai penyesuaian nampaknya memang sudah dilakukan sehingga masakan Jepang-nya Ichiban Sushi dapat lebih bersahabat dengan lidah orang Indonesia :).

Film Seri Archer

Pada tulisan yang 1 ini, saya membahas sebuah film seri kartun yang kadang saya tonton di channel FX, Archer judulnya. Walaupun film seri ini hadir dalam bentuk animasi atau kartun, Archer adalah film 17 tahun ke atas sebab mengandung gambar-gambar vulgar dan lelucon dewasa. Genrenya sama dengan film seri The Simpson atau The Family Guy atau American Dad, yaitu animasi komedi dewasa.

Komedi dewasa yang ditayangkan oleh Archer bukanlah komedi dewasa yang mengambil latar belakang kehidupan sebuah keluarga. Film ini mengambil latar belakang kehidupan mata-mata yang bernama Sterling Malory Archer. Archer memiliki kemampuan mata-mata seperti James Bond, tapi moralnya tidaklah sebaik James Bond. Archer memiliki sifat egois & narsistik yang berlebihan. Alasan Archer menjadi mata-mata atau agen rahasia bukanlah untuk perdamaian atau alasan-alasan lain yang bagus-bagus, tapi alasan Archer adalah uang, sex, alkohol, mobil dan berbagai alasan brengsek lainnya x__x.

Archer bukanlah agen rahasia Interpol atau CIA atau organisasi espionase beken lainnya. tapi ia adalah agen dari ISIS (International Secret Intelligence Service), sebuah organisasi espionase swasta yang dipimpin oleh ibunda dari Archer, Malory Duchess Archer. Malory gemar mabok-mabokan dan sering menggunakan sumber daya ISIS demi kepentingan personal yang agak nyeleneh x__x. Ia bahkan sempat membawa ISIS dari sebuah organisasi espionasi yang sering menolong pemerintah Amerika, menjadi sebuah organisasi kriminal.

Meskipun kepemimpinan Malory agak ngawur, sejak pemutaran perdananya sampai saat ini, ISIS tidak pernah kehilangan pegawainya. Selain Archer, ISIS juga memperjakan Lana Kane, Cyril Figgis, Cheryl Tunt, Pamela Poovey, Doctor Algernop Krieger & Ray Gillette.

Lana Kane adalah agen ISIS yang lebih kompeten dibandingkan Archer namun selalu dijuluki sebagai agen nomor 2 di ISIS. Lana lebih serius dan beroral ketimbang Archer, pokoknya tipe agen rahasia ideal yang sering ditampilkan di film-film Hollywood. Saya pun tidak tahu kenapa si Lana ini tidak resign dan pindah ke perusahaan lain saja yaaa :P.

Cyril Figgis awalnya adalah seorang akuntan ISIS yang pendiam. Namun lama kelamaan Cyril menjadi agen lapangan mendampingi Archer. Walaupun ia sering dibully oleh Archer karena minimnya pengalaman Cyril sebagai agen lapangan & sifat Cyril yang agak penakut, Cyril tetap konsisten beralih profesi dari akuntan menjadi agen rahasia.

 

Doctor Algernop Krieger bagaikan Q-nya James Bond bagi Archer. Krieger adalah kepala dari departemen penelitian ISIS, ia menciptakan berbagai alat canggih yang dipergunakan untuk mendukung kerja agen-agen lapangan ISIS. Meskipun hasil penelitian Krieger berguna, kadang Krieger menciptakan benda-benda yang berguna hanya bagi kehidupan pribadinya, bukan untuk kepentingan ISIS, contohnya adalah pacar hologram berbentuk anime wanita Jepang, ada yang minat untuk membeli? 😛

Ray Gillete adalah gay berkaki cyborg yang menjadi agen rahasia ISIS. Status Ray sebagai gay kadang dijadikan bahan candaan yang agak kasar … bagi kaum gay tentunya.

Pamela Poovey adalah kepala HRD ISIS & Cheryl Tunt adalah sekertaris Malory. Keduanya sama-sama kepoh, selalu ingin tahu akan segala gosip yang ada di ISIS. Keingintahuan kedua wanita sering membuat mereka menjadi terlibat pada beberapa misi ISIS. Pamela & Cheryl kadang diam-diam mengikuti kemana Archer pergi dengan cara yang tidak wajar x_x.

Tingkah karakter-karakter di atas memang agak konyol dan dapat membuat saya tertawa, sayangnya Archer hanya pantas dijadikan sebuah hiburan selingan saja. Tidak ada pelajaran atau suri tauladan atau budi pekerti yang dapat diambil dari episode-episode film seri Archer, semua hanya pantas dianggap sebagai candaan dan tidak pabtas ditiru di dunia nyata. Walaupun begitu, Archer sudah hadir cukup lama di channel FX.

Archer sudah hadir mulai sekitar awal 2010 dan masih terus muncul episode barunya sampai sekarang di channel FX. Oleh karena itulah film seri Archer rasanya pantas untuk mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Andaikan banyolan dalam film seri ini tidak terlalu vulgar, saya pasti akan memberi nilai 4 ;).