Menikmati Hidangan Khas Banjar di Eldorado

Eldorado 1

Sejak beberapa tahun yang lalu sebenarnya saya sudah pernah mendengan kabar mengenai hidangan unik asal Banjar atau Banjarmasin yang disajikan oleh sebuah warung tenda di pelataran parkir Apartemen Wisma Gading Permai, Jl. Kelapa Kopyor Raya Blok M1/2, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Warung tenda yang sudah berdiri sejak 1999 tersebut bernama Eldorado dan hanya buka di malam hari.

Eldorado 2

Hidangan yang Eldorado sajikan dapat dikatakan unik bagi warga Jakarta yang belum pernah mengunjungi Kalimantan seperti saya karena Eldorado menyajikan sate tulang & soto banjar yang sangat jarang dijumpai di Jakarta. Kedua hidangan tersebut adalah hidangan khas banjar yang asing bagi saya.

Semangkuk soto banjar yang disajikan Eldorado berisikan perkedel, telur, potongan ayam dan ketupat yang berenang di dalam kuah yang hangat. Kuah dari soto banjar tersebut rasanya memang tidak terlalu berbumbu, yang terasa adalah aroma cengkeh, kayu manis & biji pala yang relatif halus. Istri sepupu saya yang orang Banjar pun sudah beberapa kali menghidangkan soto banjar pada beberapa acara keluarga dan memang begitulah rasa soto banjar. Saya pribadi tidak terlalu suka dengan soto banjar karena kurang berbumbu.

Eldorado 5

Bagaimana dengan sate tulang? Nahhh inilah hidangan yang baru saya cicipi pertama kali di Eldorado. Sate tulang terbuat dari bagian tulang ayam yang melalui 2 tahap pembakaran agar bumbu khas Banjar yang dioleskan dapat meresap dengan tuntas. Tanpa bumbu tambahan, rasa sate tulang terasa manis dan kaya akan rasa. Nah apalagi kalau ditambah dengan bumbu pendampingnya yang kemerahan, akan ada tambahan sedikit rasa pedas yang pas di lidah, yuummmm, nagih. Karena yang dipergunakan adalah bagian punggung ayam, maka otomatis dagingnya tidak terlalu banyak. Namun, rasa sate tulang Eldorado tetap terasa enak ketika saya gigit dan “emut”, yummmm. Saran saya, jangan memakan sate tulang dengan nasi. Sate tulang ini memang biasanya ditemani oleh lontong karena memang enaknya kalau ditemani oleh lontong. Saya pernah menyantap sate tulang dengan nasi dan paduan rasanya kurang pas.

Eldorado 4

Eldorado 3

Selain soto banjar & sate tulang, Eldorado juga menyajikan hidangan lain seperti sate ayam, sate kulit, sate sayap, sate brutu, ayam bakar banjar dan sate ceker yang semuanya menggunakan bumbu khas Banjarmasin, Kalimantan. Sayang saya belum sempat mencicipinya, yaaah mungkin kapan-kapan saja. Secara keseluruhan, hidangan khas Banjarmasin yang Eldorado sajikan layak untuk mendapat nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak” :D.

New Star Kopi & Resto

New Star 1

New Star Kopi & Resto dulu bernama New Star Kopitiam. Entah kenapa baru akhir-akhir inilah saya menyadari pergantian nama tersebut padahal saya dan beberapa kawan saya kadang berkumpul di tempat tersebut. Bagian dalam restoran memang pas dan nyaman untuk kumpul-kumpul. Saya lihat, di cabang manapun, dekorasi restoranny mirip. Setahu saya New Star Kopi & Resto dapat dijumpai di:

  • Kota Kasablanka Mall, Lt. LG Unit L 36A, Jl. Kasablanka Raya kav. 88, Kuningan, Jakarta Selatan.
  • Mall Alam Sutera, Unit: 1-12,12A, Jl. Jalur Sutera Barat kav. 16, Alam Sutera, Tangerang, Banten.
  • Cirebon Super Block, Lt. Dasar, Jl. Doktor Cipto Mangunkusumo, Cirebon, Jawa Barat.
  • E-Walk Balikpapan Super Block, Lt. LG Unit 5, Jl. Jend. Sudirman No. 47, Balikpapan, Kalimantan.
New Star 4

Dekorasi Dalam New Star

New Star 3

Dekorasi Dalam New Star

New Star 2

Dekorasi Dalam New Star

Selain tempat yang nyaman, rasa makanan yang disajikan New Star Kopi & Resto ternyata lumayan enak. Restoran ini tidak memiliki segmentasi terkait hidangan yang mereka sajikan. New Star Kopi & Resto menyajikan aneka masakan mulai dari paket nasi, mie, bihun, kwetiau, gado-gado, aneka sop, bakso, spaghetti, roti bakar, pisang goreng dan aneka minuman termasuk kopi tentunya ;). Meskipun beraneka ragam, setiap saya datang ke New Star Kopi & Resto, hidangan yang saya pesan selalu enak & pas takaran bumbunya di lidah saya :). Saya baru sempat mencicipi nasi goreng gulung, sop buntut, nasi ayam kung pao, nasi bistik sapi, air jeruk nipis hangatย &ย teh tarik.

New Star 10

Nasi Ayam Kong Pao

New Star 11

Nasi Bistik Sapi

New Star 9

Sop Buntut

New Star 8

Air Jeruk Nipis Hangat

New Star 7

Teh Tarik

New Star 5

Nasi Goreng Gulung

New Star 6

Nasi Goreng Gulung Dibelah

Paduan bumbu semua hidangan tersebut terasa pas dan nikmat terutama sop buntut sapi dan nasi goreng gulung. Nasi goreng gulung menampilkan gulungan dadar telur yang berisi nasi goreng, rasanya ternyata gurih-gurih manis dengan takaran yang cocok dengan lidah saya, enyaaak. Sementara itu sop buntutnya terasa gurih dan menggunakan potongan daging yang super empuk :), ini dia hidangan favorit saya di New Star Kopi & Resto.ย Secara keseluruhan, saya puas dengan New Star Kopi & Resto dan iklas untuk memberikannya nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak” :).

**************************************Update05/04/2018**************************************
Sudah tutup