Ramen Terenak Ya Ramen Ya

Ramen dikenal sebagai salah satu varian mienya orang Jepang yang berukuran sedang. Kalau dibandingkan dengan udon, ramen memang berukuran lebih kecil. Dari beberapa restoran ramen yang ada di kota saya, Ramen Ya termasuk yang cukup banyak. Mayoritas cabangnya terletak di dalam pusat perbelanjaan yang ramai. Sampai saat ini saja Ramen Ya sudah dapat ditemui di Kota Kasablanka, Grand Indonesia, Mayapada Tower 2, Blok M Plaza, Gandaria City, Senayan Park, Senayan City, Pejaten Village, Kuningan City, Mega Bekasi Hypemall, Summarecon Mall Bekasi, Metropolitan Mall, Botani Square, Trans Studio Cibubur, Margo City, Cibubur Junction, Lippo Cikarang, Cilegon Center, Bintaro Xchange, Mall of Serang, Tangerang City, Summarecon Mall Serpong, Mall Kelapa Gading 3, Emporium Pluit, Baywalk, Pluit Village, Taman Anggrek, Central Park, Mall Ciputra, Lippo Mall – St.Moriz, Bandung Indah Plaza, Paris Van Java, Mall Festival Citilink, Trans Studio Bandung, Pollix Mall Paragon Semarang, Solo Square, Mall Ambarrukmo, Hartono Jogja, Plaza Surabaya, Mall Pakuwon, Bg Junction, Mall Royal Plaza, Trans Icon Surabaya, Sun City Sidoarjo, Bali Galeria, Level 21, Atlas Beach Fest, Mall Boemi Kedaton Lampung, Palembang Icon, Palembang Square, Plaza Medan Fair dan Sun Plaza Medan. Wuuaahhh banyaknyoooo.

Ada apa saja di Ramen Ya? Pada dasarnya ya sesuai judulnya, jualan ramen hehehe. Ada ramen kering, ada ramen kuah. Pada mayoritas menu di Ramen Ya, kita bisa memilih apakah ingin menggunakan mie keriting atau lurus. Mie lurus lebih lembut, sementara itu mie keriting lebih kenyal. Saya pribadi lebih senang dengan mie keritingnya. Semua tergantung selera masing-masing. Saya sendiri baru sempat mencicipi beef ramen, chicken curry ramen, legendary chicken ramen, volcano dry ramen, spicy chicken dry ramen, dan chicken hot ramen.

Beef ramen adalah menu pertama yang saya santap di awal-awal Ramen Ya mulai buka pada sekitar 2018. Biasanya saya lebih suka yang menggunakam daging sapi daripada daging ayam. Sayangnya, menu ini tidak terasa spesial. Daging sapinya ya empuk, tapi spesial. Kuahnya lumayan enak dan gurih tapi sekali lagi, tidak terlalu spesial juga. Setelah kunjungan pertama ini, agak lama bagi saya untuk kembali berkunjung ke Ramen Ya. Aahhhh, mungkin pada saat itu saya memesan menu yang kebetulan tidak sesuai dengan selera saya pribadi.

Pada kunjungan berikutnya, saya menyantap spicy dry chicken ramen. Ramen yang satu ini tidak menggunakan kuah dan menggunakan telur yang mirip telur mata sapi. Telurnya sih biasa saja, tapi di luar dugaan, ayamnya memiliki rasa gurih yang unik, yummmm lezat. Selain itu terdapat aroma yang harum ketika sedang mengunyah hidangan ini. Aromanya seperti aroma cabai tapi lembut dan tidak menusuk. Saya pribadi tidak merasakan rasa pedas yang berlebihan. Di sana terdapat sedikit pedas dan rasa gurih yang unik. Wah ramen ayam yang satu ini enak juga ternyata.

Chicken hot ramen dapat dikatakan sebagai versi basahnya spicy dry chicken ramen. Selain menggunakan kuah, chickeb hot ramen menggunakan telur yang berbeda. Kuah dan telur ini menambah poin plus bagi chicken hot ramen. Telurnya lebih terasa dan terksturnya sangat pas untuk menemani ramen. Kuahnya juara, waaah enak sekali. Rasanya lebih gurih dan sedikit pedas. Takarannya pas sekali deh. Akhirnya ketemu juga dengan menu favorit di Ramen Ya.

Volcano dry ramen pada dasarnya merupakan dry ramen yang dilengkapi oleh potongan ayam, rumput laut, telur dan semacam karaage. Walaupun namanya menggunakan kata-kata gunung berapi, menu ini tidak pedas. Rasanya sebenarnya relatif soft. rasa gurih justru hadir lewat kaarage-nya yang sangat renyah. Tidak ada aroma cabai sama sekali di sana, namun rasanya secara keseluruhan tetap ok.

Legendary chicken ramen menggunakan komponen yang mirip dengan chicken hot ramen, hanya saja kuahnya lebih lembut dan gurih. Di sana tidak ada aroma cabai sama sekali. Rumput laut dan telurnya jadi lebih terasa. Menu ini cocok bagi yang kurang suka dengan dunia persambalan dan percabaian, tapi gemar dengan yang gurih-gurih.

Chicken curry ramen sangat mirip dengan legendary chicken ramen. Bedanya, terdapat sedikit rasa dan aroma kari ayam di sana. Rasanya agak gurih dengan rasa dan aroma ramen ala Ramen Ya.

Lokasi yang nyaman dan adanya menu favorit saya di Ramen Ya, tentunya membuat saya ingin datang lagi ke sana. Dengan demikian sayabikhlas untuk memberikan Ramen Ya nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Oh yaaa, Ramen Ya itu halal yaaa. Inikan ramennya Indonesia. Berbeda dengan ramen yang dijual di Jepang dan Cina daratan.

Genki Sushi, Sushi Canggih dari Jepang

Tahukan teman-teman bahwa banyak dari restoran sushi ternama di Indonesia, ternyata bukan berasal dari Jepang? Jepang, sebagai negara asal Sushi, sebenarnya memang memiliki lidah yang sedikit berbeda dengan lidah Indonesia kita. Selain itu, budaya Jepang memang sangat perfeksionis sehingga kalau mereka biasanya hendak membuat sesuatu, pastilah dibuat dengan kualitas yang tinggi. Kualitas tinggi yaaa sama dengan harga yang tinggi juga bukan? Mungkin itulah yang menyebabkan tidak banyak restoran sushi asli Jepang hadir di Indonesia.

Tidak banyak bukan berarti tidak ada loh. Genki Sushi adalah salah satu contohnya. Berdiri sejak 1968 di Jepang, Genki Sushi sudah melebarkan sayapnya sampai ke Amerika, Australia, Timur Tengah dan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Sampai saat ini saja, Genki Sushi dapat kita temui di beberapa mall besar di Indonesia seperti Grand Indonesia, Central Park, Kota Kasablanka, Mall Kelapa Gading, Plaza Senayan, Pondok Indah Mall 2, Kemang Village, Plaza Indonesia, Pacific Place, Trans Studio Mall Cibubur, Lippo Mall Puri, Bintaro Jaya Xchange Mall, Emporoum Pluit Mall, Cilandak Town Square, Sunter Mall, Lotte Shopping Avenue Karet, Summarecon Mall Bekasi, Supermall Karawaci. Beberapa cabang Genki Sushi dapat ditemukan di dalam atau berdampingan dengan Sogo Departemen Store. Entah mengapa, mungkin karena pemilik merk dagangnya sama? Sogo juga dulunya berasal dari Jepang loh, Osaka tepatnya.

Bagian Dalam Genki

Bagian Dalam

Aneka Perlengkapan Makan

Masih ingat dengan conveyor belt yang biasa kita lihat pada beberapa restoran sushi di Indonesia? Nah, coveyor belt atau meja berjalan yang di atasnya terdapat piring-piring sushi tersebut, dipelopori oleh Genki Sushi looh. Sejak awal, Genki Sushi memang mengusung konsep Kaiten yang artinya selalu berevolusi, selalu menggunakan kemajuan teknologi dalam setiap restorannya. Tapi jangan harap untuk melihat conveyor belt berputar membawa piring-piring sushinya Genki Sushi ya. Menolak untuk sama dengan pesaing lainnya, Genki Sushi menggunakan kereta Shinkansen mini untuk mengantarkan sushi ke meja pengunjung. Untuk memesan, melihat menu, memanggil petugas, sampai membayar, pengunjung Genki Sushi menggunakan sebuah perangkat layar sentuh seperti Galaxy Tabs jaman dulu ;). Tak disangka hal ini menjadi daya tarik bagi anak-anak kecil untuk pergi ke Genki Sushi. Karena lambangnya yang seperti orang marah, anak saya biasa menyebut Genki Sushi sebagai “Sushi Marah” :D.

Menu Genki Sushi

Kereta Genki

Apakah keunggulan Genki Sushi hanya pada gimmick-gimmick di atas? Yang namanya restoran yaa rasanya harus enak bukan? Sampai saat ini saya baru mencicipi ebiko gunkan, supreme crunchi shrimp tempura roll, tempura with tamago roll, garlic salmon roll dan tropical roll.

Ebiko gunkan adalah menu wajib anak sulung saya. Di restoran sushi manapun ia pasti memesan sushi dengan taburan telur ikan ini. Bagi saya pribadi, rasa salmon roe gunkan agak flat dengan aroma telur ikan yang sedikit amis bagi beberapa orang. Jelas sudah ini bukan menu favorit saya.

Ebiko Gunkan

Supreme crunchi shrimp tempura roll dan tempura with tamago roll sama-sama menggunakan tempura atau udang goreng tepung dengan sedikit saus manis di sana. Perbedaan diantara keduanya adalah digunakannya potongan telur dadar pada tempura with tamago roll. Sementara itu pada supreme crunchi shrimp tempura roll, tidak ada potongan telur, posisi telur digantikan oleh telur ikan. Keduanya memiliki rasa yang sama-sama manis, agak unik dibandingkan sushi pada umumnya. Kedua varian sushi ini adalah menu favorit anak-anak saya. Mereka langsung lahap menghabiskan si sushi manis ini :).

Tempura Tamago Roll

Supreme Crunchy Shrimp Tempura Roll

Garlic salmon roll merupakan sushi dengan daging salmon, saus bawang dan lelehan keju di dalamnya. Yummmm, sushi ini terasa gurih dan atomanya sungguh harum. Kejunya terasa mantabb, sangat cocok bagi teman-teman yang suka dengan keju. Inilah menu favorit saya di Genki Sushi.

Garlic Salmon Roll

Tropical roll adalah sushi modern yang unik karena menggunakan potongan buah mangga dan alpukat di dalamnya. Tanpa saya duga sebelumnya, ternyata sushi buah ini terasa menyegarkan dan lumayan enak loh. Ibu saya suka sekali dengan varian sushi yang satu ini ;).

Tropikal Roll

Dari berbagai hidangan sushi di atas, terlihat sekali bahwa Genki Sushi menggunakan bahan-bahan yang cukup berkualitas. Berbeda dengan sushi-sushi lain, nasi yang Genki Sushi gunakan, agak lembut dan tidak terlalu lengket sehingga mudah terceraiberai kalau direndam ke dalam kecap asin terlalu lama. Berbeda pula dengan sushi di tempat lain, setiap sushi di Genki Sushi ini rasanya kurang enak kalau dicelupkan kecap asin telalu lama. Saran saya, cukup gunakan saja kecap asin secukupnya.

Maka, saya pribadi merasa bahwa Genki Sushi layak untuk memperoleh nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Adanya beberapa promo di sana, membuat saya tambah sering mampir hehehe.

Berkeju-ria dengan Kue Tart Keju Hokkaido

Hokkaido adalah pulau terbesar kedua Jepang dan penghasil keju natural terbesar Jepang. Jadi tidak heran kalau di Hokkaido sana terdapat banyak kue tart keju yang lezat. Nah, kini kue tart keju ala Hokkaido hadir di Indonesia melalui gerai-gerai mungil dari Hokkaido Baked Cheese Tart.

Tapi apakah Hokkaido Baked Cheese Tart memang berasal dari Jepang? Mengejutkan, jawabnya tidak. Pembuat kue keju ala Hokkaido ini membuka cabang di Cina pada 2009, walaupun ternyata mereka merupakan perusahaan Malaysia. Kehadiran Hokkaido Baked Cheese Tart di Indonesia pun baru terlaksana pada 2016 lalu. Saat ini di Indonesia sendiri, Hokkaido Baked Cheese Tart sudah dapat ditemukan di Kota Kasablanka, Senayan City, Mall Kelapa Gading 3, Pondok Indah Mall 2, Lippo Mall Puri, Metropolitan Mall, Botani Square, Margo City, Supermall Karawaci, Living World Alam Sutera, Paris Van Java, Trans Studio Mall dan 23 Paskal Shopping Center.

Pada setiap gerai Hokkaido Baked Cheese Tart, terdapat aneka kue keju mungil dengan berbagi aneka pilihan rasa. Pada dasarnya kue yang mereka sajikan merupakan kue yang bentuknya seperti kue mangkok dimana terdapat lapisan keju pada biskuit bagian pinggirnya, dan terdapat krim dengan berbagai pilihan rasa pada bagian tengahnya. Nah, rasa krim yang ditawarkan memiliki berbagai variasi seperti rasa original, duren, redbean macha, blueberry dan dark chocolate.

Kue tart keju rasa original memiliki krim yang terasa sangaaaat keju sekali. Dengan bagian pinggir kue yang memang sudah memiliki rasa keju, varian yang satu ini tentunya sangat cocok bagi pecinta keju di luar sana. Tapi jangan salah, rasa keju di sini memiliki takaran yang pas tidak pringus bagi mulut Indonesia, dan tidak membuat perut menjadi mual. Kue yang satu ini dengan mudahnya menjadi varian favorit saya di sana.

Original

Sebagai pecinta duren, kue tart keju rasa duren akan menjadi varian yang paling saya sukai. Ahhh ternyata rasa durian dari krimnya ternyata sangat dominan sehingga rasa keju dari biskuitnya hanya akan terasa pada kunyahan terakhir. Rasa duren dan kejunya tidak terlalu menyatu dengan baik.

Duren

Kue tart keju rasa blueberry terasa agak masam dan tidak terlalu cocok ketika bertemu dengan keju. Yah, maaf tapi ini bukanlah varian hikkaido yg saya suka.

Blueberry

Bagaimana dengan kue tart keju rasa dark chocolate? Dalam hal ini, coklat hitam ternyata tidak dapat berteman dengan keju. Varian yang satu ini tak ubahnya seperti kue coklat biasa saja. Plus rasa pahit dari coklat hitamnya seperti mematikan rasa keju yang biasanya masih terada pada varian rasa lainnya. Mungkin bagi pecinta coklat hitam akan memiliki pendapat yang berbeda.

Dark Chocolate

Kue tart keju rasa redbean matcha terasa memikiki perpaduan rasa antara matcha di tengah dan biskuit keju yang terasa klop. Unsur red bean -nya sendiri tudak terlalu memberikan dampak apapun bagi kue yang satu ini. Tidak hanya berhasil menjadi salah satu varian favirot saya, konon rasa ini disukai oleh sebagian besar pengunjung karena rasa matcha-nya yang unik ketika bertemu dengan keju-kejuan.

Redbean Matcha

Apapun rasanya, kue-kue tersebut tetap terasa lembut semua. Semua krim isinnya pun sangat pekat dan mantab semua. Jangan remehkan ukurannya yang mungul. Cukup memakan 2 saja sudah mebuat perut terasa berisi loh :’D. Secara keseluruhan, kue-kue yang tahun lalu sempat hits ini pantas untuk memperoleh nilai 3 dari skala masimum 5 yang artinya “Lumayan”, yaaah not bad laaaa.

Santap Chinese Food Istimewa di Ta Wan

Berdiri sejak tahun 1996 di Megamal Pluit atau Pluit Village, Ta Wan saat ini telah menjadi restoran chinese food yang tersebar ke berbagai pusat perbelanjaan di Jabodetabek seperti Pluit Village, Mall Bassura, Baywalk Mall, Buara Plaza, Kota Kasablanka, Metropolitan Mall, Central Park, Cilandak Town Square, Emporium Pluit, Epiwalk Kuningan, Foodcentrum Sunter, FX Lifestyle, Gandaria City, Kuningan City, La Piaza, Lippo Kemang Village, Lippo Mall Puri, Lippo Pejaten Village, Lotte Shopping Avenue, Artha Gading, Mall Ciputra Grogol, Mall Puri Indah, Mall Cipinang Indah, Mall Kelapa Gading 3, Mall of Indonesia, Mall Taman Anggrek, Ruko Gold Coast Pantai Indah Kapuk, Pasaraya, Plaza Semanggi dan Setiabudi One.

Bagian Dalam Ta Wan

Saya lihat dimanapun Ta Wan buka, pastilah pengunjungnya ramai. Ada apa dengan Ta Wan? Dari segi harga dan porsi, sebenarnya termasuk menengah, tidak terlalu murah dan tidak terlalu mahal juga. Ada menu apa saja di sana? Banyak dan bermacam-macam, yang pasti termasuk chinese food, tapi jangan samakan Ta Wan dengan chinese food pinggir jalan yaa, sopasti beda. Saya sendiri baru mencicipi bubur 3 rasa, bubur telur asin & udang phitan, nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, mie ayam jamur, poh cai bawang putih, kailan cah bawang putih, kakap tausi, hotplate seafood lada hitam, sapo tahu seafood, ikan dory telur asin dan udang telur asin.

Sebelum membahas salah satu menu yang pernah saya cicipi yakni bubur 3 rasa, apa ada yang tahu apa arti Ta Wan dalam bahasa Indonesia? Setelah bertanya kepada Mbah Google, ternyata mangkuk besar jawabnya. Mungkin ini berhubungan dengan menu spesial mereka yaitu bubur Cina, yang disajikan hangat di dalam mangkuk besar. Semua menu bubur di Ta Wan memang disajikan dalam porsi besar dan dimaksudkan untuk disantap ramai-ramai. Bubur 3 rasa merupakan varian bubur Ta Wan yang banyak teman saya rekomendasikan. Tekstur buburnya lembut sekali dan rasanya lebih ke arah plain atau tawar. Di dalam bubur 3 rasa terdapat potongan cakwe, udang dan ayam. Jangan lupa untuk menambahkan Sambal, merica dan kecap asin yang disedikan disetiap meja. Semuanya memberikan paduan rasa lembut yang enak walaupun bubur ini tidak memiliki rasa yang tajam dan berani.

Bubur 3 Rasa

Sambal

Bubur telur asin & udang phitan terdiri dari bubur dengan telur phitan, udang, kerupuk, daun bawang dan serpihan telur asin. Potongan telur phitan atau telur 1000 tahun cukup menarik karena memberikan rasa yang unik. Telur khas Tionghoa ini diawetkan dengan proses tertentu sehingga warnanya berubah menjadi hitam. Ketika dipadukan dengan komponen lainnya, terasa sebuah rasa yang unik, tapi rasa serpihan telur asinnya sedikit dominan sehingga rasa bubur menjadi condong ke arah asinnya telur asin. Kerenyaha kerupuk pun menambah kekayaan rasa dari varian bubur yang satu ini. Jangan lupa menambahkan sedikit kecap asin dan merica karena bubur ini rasanya memang halus, menjurus ke plain kalau tidak ditambahkan apapun. Yaaah lumayanlahhh :).

Bubur Telur Asin & Udang Phitan

Poh cai bawang putih merupakan sayur poh cai yang dilumuri kuah kental yang terasa lembut dan lumayan enak. Saya banyak terdapat potongan bawang putih tersebar di atas poh cai, rasanya cukup pas dan tidak terlalu menyengat ketika disantap bersama dengan poh cai dan kuah kentalnya.

Poh Cai Bawang Putih

Sementara itu, kailan cah bawang putih yaaaah sangat mirip dengan poh cai bawang putih. Yang beda hanya daunnya saja diagnti dari poh cai menjadi kailan. Komposisi bumbu dan rasanya yaaa sama, tidak jauh berbeda.

Kailan Cah Bawang Putih

Sapo tahu seafood merupakan semangkuk kuah kental dengan tahu sutra, potongan ikan, udang, cumi dan aneka sayur di dalamnya. Rasanya lembut tapi terlalu tawar bagi saya pribadi. Ini merupakan favorit ibu saya yang memang lebih suka dengan hidangan sejenis itu.

Sapo Tahu Seafood

Hotplate seafood lada hitam terdiri dari tahu lembut, potongan ikan, cumi dan udang yang disiram dengan saus lada hitam di atas sebuat hotplate yang mendidih. Sayang kok lebih banyak tahunya yah daripada seafoodnya hehehehehe. Rasanya sendiri lumayan enak meskipun saus lada hitamnya tidak pedas sama sekali.

Hotplate Seafood Lada Hitam

Penampilan nasi goreng seafood Ta Wan yang berwarna pucat mengingatkan saya kepada nasi goreng seafood di daerah Margajaya Bekasi yang sukses membuat saya mual, salah satu nasi goreng paling tidak enak yang pernah saya makan. Apakah nasi goreng seafood Ta Wan memiliki efek yang sama kepada saya? Ternyata tidak, nasi goreng seafoodnya harum, terasa sedikit gurih dan tidak amis, jauh dari kata mual. Rasa telur, udang dan ikan terasa lumayan enak. Namun saya lebih suka nasi goreng yang berwarna kecokelatan dengan rasa bumbu yang lebih “berani”, tidak soft seperti nasi goreng seafood Ta Wan.

Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng ayam terlihat menggunakan daging ayam, telur dan sedikit daun bawang. Dari warna nasi yang pucat, sudah dapat ditebak bahwa nasi goreng ayamnya Ta Wan tidak manis, melainkan sedikit gurih dengan aroma yang harum di dalam rongga mulut. Bukan nasi goreng favorit saya, tapi bukan pula yang terburuk, yah lumayanlah.

Nasi Goreng Ayam

Mie ayam jamur menggunakan mie, sayur dan campuran ayam jamur yang sudah dilumuri kecap dan jahe. Kuah minyak dan bawang tak lupa menemani sajian yang satu ini. Ketika digabunhkan, rasa jahe dan bawang sedikit terasa, tapi yaaa sedikit yaaaa. Secara keseluruhan rasanya terlalu tawar bagi lidah saya hehehehe.

Mie Ayam Jamur

Kakap tausi merupakan potongan ikan kakap merah yang sudah digireng dengan tepung dan kemudian dilumuri oleh saus tausi atau saus kacang merah yang kental. Saus kentalnya terasa lembut dan memiliki aroma khas yang enak ketika ada di kerongkongan saya. Kakapnya sendiri tidak renyah dan tidak amis, yaaaah lumayan enaklah ketika disantap bersama dengan saus tausinya.

Kakap Tausi

Udang telur asin adalah udang goreng tepung yang campurannya menggunakan telur asin. Rasa asinnya telur asin memang ada tapi tidak terlalu dominan, rasanya lembut dan meninggalkan aroma harum di mulut, yuummm, ini merupakan salah satu menu favorit saya di Ta Wan.

Udang Telur Asin

Ikan dory telur asin sama persis dengan udang telur asin, hanya saja udangnya ya diganti dengan ptongan ikan dory. Tapi terus terang saya lebih suka udangnya ya, tekstur dan aroma udang terasa lebih cocok dengan rasa telur asinnya.

Ikan Dory Telur Asin

Setelah menyantap beberapa hidangan Ta Wan, saya rasa sebenarnya semua hidangan Ta Wan menggunakan bumbu yang lembut dan lebih ke arah plain tapi mampu memberikan aroma dan rasa yang terbilang enak, tak heran cabang-cabangnya relatif ramai. Saya rasa Ta Wan layak untuk memperoleh nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.

Sushi Tei, A Good Deal of Sushi

Berdiri sejak 1994 di Singapura dan masuk ke Jakarta sejak 2003, saya lihat Sushi Tei mampu menjadi restoran sushi yang stabil dan mampu bertahan sampai sekarang. Sushi Tei tidak mengenal tred popularitas hidangan sushi di Indonesia sebab sebelum dan setelah masa-masa menjamurnya restoran sushi, Sushi Tei tetap tegar berdiri dengan jumlah pengunjung yang relatif ramai meskipun harganya tidak terbilang murah.

Di Jakarta sendiri, sampai saat ini restoran yang menyajikan hidangan ala Jepang ini dapat ditemui di Plaza Senayan, Summarecon Mal Bekasi, Plaza Indonesia, Flavor Bliss, Pondok Indah Mall, Lotte Shopping Avenue, Supermal Karawaci, Gandaria City, Senayan City, Mall Kelapa Gading 5, Emporium Puit Mall, Central Park, Grand Indonesia, Kota Kasablanka, The Breeze, Bintaro Xchange Mall, Puri Indah Mall Expansion & Summarecon Mal Serpong. Selain cabang-cabang di atas, Sushi Tei dapat pula ditemui di kota Bandung, Yogyakarta, Makassar, Bali, Surabaya, Pekanbaru, Medan, Batam dan Palembang.

Dari berbagai hidangan yang Sushi Tei sajikan, saya baru sempat mencicipi chuka wakame, chuka idako, tempura ebikko maki, tuna salad crispy mentai, spicy salmon maki, salmon tornado roll, crispy cheese roll, ebi avocado ebikko maki, baked salmon maki, ebi tempura, kanimayo salad, salmon crispy aburi, jumbo dragon roll, halibut teriyaki, birthday sushi dan es krim taiyaki.

Chuka wakame merupakan rumput laut yang terasa segar di mulut. Hidangan pembuka ini sedikit amis tapi tidak sampai mengganggu selera makan saya. Tapi rasanya yang cenderung tawar membuat chuka wakame gagal terpilih sebagai hidangan favorit saya di Sushi Tei.

Chuka Wakame

Chuka idako merupakan baby octopus dingin dengan lumuran bumbu merah yang manis gurih. Yuuummmm, enaaakkk, ini hidangan yang sering saya santap di Sushi Tei :).

Chuka Idako

Salmon tornado roll merupakan salmon sushi roll dengan taburan kering kentang di atasnya. Kering kentangnya memang renyah, tapi rasanya tetap tidak terlalu spesial ketika bertemu dengan salmon sushi roll.

Salmon Tornado Roll

Salmon crispy aburi pada dasarnya terdiri dari salmon setengah matang, kepiting, omelet, sedikit mayonaise, kering kentang dan telur ikan. Paduan rasa renyah kering kentang, lelehan bumbu dari bagian atas sushi dan sushinya sendiri terasa enak dan pas.

Salmon Crispy Aburi

Tempura ebikko maki pada dasarnya terbuat dari udang goreng dan telur ikan. Rasanya lumayan enak dan tidak amis meakipun menggunakan banyak telur ikan.

Tempura Ebikko Maki

Spicy salmon maki merupakan salmon sushi roll yang menggunakan bumbu pedas. Bagi saya pribadi, spicy salmon roll tidak pedas sama sekali dan secara keseluruhan rasanya terbilang biasa saja ;).

Spicy Salmon Maki

Tuna salad crispy mentai terbuat dari tuna, sayuran dan lumuran mayonaise cod roe yang asin. Paduan rasanya ternyata enak dengan rasa gurih yang tidak terlalu berlebih :).

Tuna Salad Crispy Mentai

Baked salmon maki menggunakan salmon matang yang telah dibumbui pada bagian dalamnya. Rasa salmon yang gurih terasa dominan di sana. Rasanya gurihnya terasa enak walaupun hidangan ini nampak sederhana.

Baked Salmon Maki

Ebi avocado ebikko maki merupakan sushi yang terdiri dari udang, alpukat dan telur ikan. Saya rasa tidak Ada yang terlalu spesial dari hidangan ini. Rasa udang dan alpukat tidak ada yang lebih dominan, yaaa lumayanlaa :).

Ebi Avocado Ebikko Maki

Sesuai namanya, crispy cheese roll menggunakan keju di dalamnya. Rasa kejunya terasa cocok ketika bertemu dengan tempura yang renyah. Tak lupa potongan timun ikut menambah kesegaran crispy cheese roll. Yuummm, enak ternyata.

Crispy Cheese Roll

Jumbo dragon roll adalah sushi porsi besar yang terdiri dari tempura, stik kepiting (olahan ikan yang menyerupai bentuk daging kepiting), unagi (belut) dan alpukat. Di luar dugaan saya, unagi mampu memberikan aroma barbercue yang harum di dalam rongga mulut. Rasa unaginya jauuh dari kata menjijikan, rasanya enak dan serasi dengan komponen jumbo dragon roll lainnya. Jelas sudah, ini termasuk sushi favorit saya di Sushi Tei :).

Jumbo Dragon Roll

Halibut teriyaki bukanlah sushi, melainkan potongan ikan halibut panggang yang ditaburi saus teriyaki. Daging ikannya lembut dan tidak amis, tapi sayang rasa bumbu teriyakinya kurang “berani” sehingga halibut teriyaki terasa tawar.

Halibut Yeriyaki

Ebi tempura merupakan daging udang dengan lapisan tepung yang lembut dan renyah. Rasanya akan semakin enak ketika bertemu dengan miso yang sudah dicampur dengan kecap asin. Saya pribadi memilih untuk menambahkan pula wasabi ketika menyantap hidangan ini agar rasanya lebih enak.

Ebi Tempura

Birthday sushi akan diberikan cuma-cuma ketika kita datang maksimal seminggu setelah hari ulang tahun. Jangan lupa bawa KTP sebagai tandah buktinya yah ;). Bentuk birthday sushi setahu saya berbeda-beda, mungkin tergantung mood mas-mas yang di dapur? Aaaah walaupun berbeda-beda dan gratisan, bukan berarti rasanya tidak enak lho. Birthday sushi yang didapat istri saya kemarin terdiri dari cumi, salmon dan telur ikan serta tak lupa, lilin ulang tahun untuk ditiup ;).

Birthday Sushi

Kanimayo salad pada dasarnya merupakan aneka sayuran dengan crab stick (olahan daging ikan putih), telur ikan dan saus mayo pada bagian atasnya. Untuk salad, kita diperbolehkan untuk memilih 1 diantara 3 salad dressing yang ada yaitu sushi tei dressing, wafuu dressing dan sesame dressing. sushi tei dressing merupakan dressing dengan rasa bawang yang dominan, sedangkan sesame dressing merupakan dressing dengan biji wijen,  dan wafuu dressing merupakan dressing dengan rasa asam yang khas. Untuk menemani kanimayo salad, saya memilih sushi tei dressing yang warnanya kehijauan. Rasa bawang dari dressing ini berhasil memberikan aroma dan rasa salad yang berbeda pada santapan salad saya. crab stick, saus mayo dan telur ikan sepertinya tidak terlalu memberikan sesuatu yang berbeda.

Es krim taiyaki merupakan es krim kacang merah yang dibungkus dengan biskuit. Sebuah hidangan penutup yang kurang cocok bagi lidah saya karena pada dasarnya saya kurang suka dengan rasa dan struktur kacang merah :).

Es Krim Taiyaki

Walaupun bukan asli dari Jepang, tapi rasanya mirip sekali dengan sushi yang saya santap di Jepang. Bahan-bahan yang berkualitas nampaknya menjadi cara Sushi Tei dalam memuaskan pelanggannya, walaupun hal ini tentunya akan mempengaruhi harga. Bagi saya pribadi, harganya relatif sebanding dengan rasanya, jadi tidak masalah asalkan jangan setiap hari makan di Sushi Tei, bisa habis pendapatan sebulan :’D. Saya rasa Sushi Tei layak untuk memperoleh nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.

Wing Stop, Ahlinya Sayap Ayam

Wing Stop adalah salah satu restoran yang sudah lumayan lama hadir di pusat perbelanjaan dekat kantor saya. Konsep dekorasi restorannya adalah penerbangan tempo dulu dengan didominasi warna hijau & coklat. Franchise asal Texas, Amerika ini berdiri sejak 1994 dan di Indonesia sendiri sudah memiliki cabang di:

1. Setiabudi One Lantai Ground, Jl. HR Rasuna Said, Setiabudi, Jakarta.
2. Kota Kasablanka Lantai Lower Ground, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta.
3. Margo City Lantai 1, Jl. Margonda Raya, Depok, Jawa Barat.
4. Cinere Bellevue Mall Lantai Upper Ground, Jl. Cinere Raya, Cinere, Depok, Jawa Barat.

Bagian Dalam Wing Stop

Kursi Luar Wing Stop

Bagian Dalam Wing Stop

Tertarik dengan promo beli satu dapat 2 setiap hari rabu, saya akhirnya mampir ke Wing Stop. Saya pikir Wing Stop adalah fast food biasa seperti Lotteria atau KFC, makanan langsung datang setelah kita selesai membayar di kasir. Saya tidak memandang Wing Stop sebagai sebuah fast food sebab Wing Stop membutuhkan waktu sekitar 10 menit sampai 15 menit untuk mengantarkan hidangannya ke meja kita setelah kita selesai memesan dan membayar di kasir.

Dapur Wing Stop

Hidangan apa yang Wing Stop sajikan? Mari kita mulai dari hidangan utamanya. Hidangan utama yang Wing Stop sajikan tak lain adalah sayap ayam, sesuai moto Wing Stop, wing expert atau ahlinya sayap ayam. Apa sih bedanya sayap ayam Wing Stop dengan sayap ayam di tempat lain? Di Wing Stop, kita dapat memilih aneka rasa dari sayap ayam yang kita pesan. Terdapat banyak varian rasa yang Wing Stop sajikan mulai dari yang paling manis sampai yang konon katanya paling pedas. Varian rasa ala Wing Stop antara lain adalah teriyaki, hawaiian, garlic parmesan, lemon pepper, hickory smoked bbq, mild, louisiana rub, original hot, cajun dan atomic. Saya sendiri baru sempat mencicipi rasa cajun, lousiana rub dan garlic parmesan.

Aneka Rasa Wing Stop

Petunjuk Memesan Hidangan di Wing Stop

Cajun sama sekali tidak pedas bagi lidah Indonesia saya. Rasanya cenderung asam dan agak kecut, entah kenapa kok disebut hot atau pedas. Mungkin bagi orang Amerika tingkatan yang seperti ini sudah terbilang pedas? Bah!

Sayap Ayam Cajun dengan Honey Mustard

Lousiana rub terasa sedikit gurih, lebih renyah dan tidak aneh-aneh rasanya, lumayaaan.

Sayap Ayam Lousiana Rub dengan Nasi

Garlic parmesan merupakan rasa favorit saya. Taburan keju di atas sayap ayam yang saya pesan terasa enak :).

Sayap Ayam Garlic Parmesan dengan Honey Mustard

Setelah memilih rasa dari sayap ayam yang akan kita santap, kita dipersilahkan untuk memilih dip atau saus diantara 2 saus yang Wing Stop sediakan yaitu honey mustard dan creamy ranch. Honey mustard terasa sedikit manis dan memiliki aroma madu. Creamy ranch memiliki rasa asam segar. Saya pribadi lebih senang honey mustard, baik untuk menemani varian rasa sayap ayam yang agak manis, maupun agak asam.

Tak hanya berlaku pada sayap ayam, varian rasa dan saus di atas juga berlaku pada sayap ayam tanpa tulang, boneless strips paha dan burger ayam. Karena porsinya relatif kecil, rasanya hidangan Wing Stop di atas kurang pas kalau disantap tanpa nasi atau kentang. Yaaah kalau tidak begitu, kapan kenyangnya? Heheheeh

French Fries

Oh ya, Wing Stop memiliki menu lain seperti mushroom fritters, sweet churros, veggie stick dan lain-lain. Saya sendiri baru sempat mencicipi mushroom fritters saja. Mushroom fritters adalah jamur goreng tepung yang renyah & memiliki saus khusus yang terasa unik. Jangan bandingkan mushroom fritters dengan jamur goreng tepung yang dijual abang-abang pinggir jalan yaaaa, jelas bedaaa. Jamurnya Wing Stop yang satu ini relatif besar & terasa lumayan ok ketika saya celupkan ke dalam saus khususnya :).

Mushroom Fritters

Secara keseluruhan, Wing Stop adalah makanan asal Amerika sehingga selera Amerika terasa cukup kental pada hidangannya. Jangan harap untuk menyantap hidangan berbumbu ala Indonesia di Wing Stop, apalagi makan dengan porsi yang banyak. Kalau itu yang dicari, silahkan mampir ke restoran padang terdekat :P. Walaupun begitu saya menikmati hidangan yang Wing Stop sajikan sehingga restoran ini rasanya layak untuk mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”, not bad laaaaa.

Pizza Express atau Pizza Marzano? Sama Enaknya

Masih segar diingatan saya, ada seorang teman lama yang menanyakan lokasi cabang Pizza Marzano di mana saja? Katanya Pizza Marzano itu enak dan merupakan restoran pizza favorit teman saya tersebut. Whaaa, saya tidak dapat menemukan cabang Pizza Marzano, meskipun seingat saya, dulu saya beberapa kali melewati salah satu cabangnya. Yang sering saya lewati saat ini hanyalah Pizza Express saja. Apakah itu gerangan pizza Express? Pizza Express adalah restoran pizza asal Inggris yang salah satu cabangnya buka di dekat kantor saya. Pizza Express ternyata merupakan gabungan dari 4 cabang Pizza Marzano dan 7 cabang Pizza Express. Pizza Marzano melebur dengan Pizza Express dan telah menjadi bagian dari Pizza Express. Total, Pizza Express dapat kita temui di Bintaro Sektor 9 (dekat Bintaro 9 Walk), Kota Kasablanka, Senayan City, City Walk Sudirman, Mall Kelapa Gading 2, Kemang Village, Pondok Indah Mall 2 & Supermal Karawaci.

Kondisi restoran Pizza Express nampak nyaman dan luas, tapi setahu saya Pizza Express tidak pernah sampai penuh sekali. Mungkin karena harga makanannya relatif lebih tinggi dibandingkan para pesaingnya. Saya pun sempat mencicipi Pizza Express setelah mendapat hadiah kupon MAP. Pizza Express adalah salah satu tenant yang menerima pembayaran dengan kupon MAP ;).

Bagian Dalam Pizza Express

Bagian Dalam Pizza Express

Sebenarnya hidangan apa saja sih yang disajikan Pizza Express? Pizza, aneka pasta, aneka salad, dough balls dan lain-lain. Sesuai dengan judul restorannya, pizza adalah menu andalan Pizza Express. Pada dasarnya terdapat 2 jenis pizza yang disajikan Pizza Express yaitu pizza klasik dan pizza romana.

Pizza klasik merupakan pizza khas Pizza Express yang sudah mereka sajikan sejak 1965. Jenis pizza ini memiliki roti yang lebih tebal dari pizza jenis lainnya. Pizza romana adalah pizza yang bagian topping-nya lebih banyak di bandingkan pizza klasik. Bagian roti dari pizza romana memang lebih sedikit tapi pizza romana lebih renyah dan terlihat lebih besar daripada pizza klasik.

Diantara berbagai menu yang disajikan Pizza Express, saya baru sempat menyantap pizza calabrese, pizza hawaiian, pizza american hottest, pizza quattro formaggi, pizza diavolo, pizza bolognese, quattro carni, al tonno, fettucini al Funghi, lasagna classica dan air putih Equil yang super mahal harganya :P. Untuk nama minuman yang saya sebutkan terakhir, Equil, weh weh weh, kapok deh, rasanya mirip Aqua tapi harganya selangit :P. Daripada air putih, lebih baik memesan jus segar seperti jus melon contohnya ;).

Equil

Jus Melon

Pizza calabrese terbuat dari sosis calabrese, jalapeno, pesto, oregano, grana padano dan berbagai bahan lain dengan taburan keju bocconcini & selada air pada bagian atasnya. Penampilan pizza calabrese penuh daun selada air, saya yang bukan vegetarian kurang sreg dengan penampilannya. Bagaimana dengan rasanya? Saya rasa pizza calabrese terasa sedikit pedas, rasa sosisnya enak dan topping-nya agak melimpah, pizza calabrese sepertinya termasuk jenis pizza romana ala Pizza Express meskipun potongan berbentuk persegi panjang, tidak bulat. Rasanya enak juga ternyata, rasa sayurannya tidak terlalu terasa walaupun bagian atasnya tertutup dedaunan ;).

Pizza Calabrese

Pizza diavolo merupakan pizza romano yang terbuat dari daging, jalapeno, pepperoni dan bawang. Rasanya afak sedikit pedas dan aroma dagingnya terasa kental di mulut dan hidung saya ketika menyantapnya, yuuummmm ;). Hidangan ini tambah enak bila disantap bersama dengan saus, sambal dan lada hitam yang tersedia di setiap meja.

Pizza Diavolo

Saus, Sambal & Lada Hitam

Pizza quattro formaggi merupakan pizza yang menggunakan 4 jenis keju yaitu mozzarella, gorgonzola, cheddar dan grana padano. Rasa kejunya dominan sekali, pizza ini cocok sekali bagi pecinta keju. Sebenarnya quattro formaggi termasuk ke dalam kategori pizza klasik Pizza Express yang katanya sudah ada sejak tahun 1965, tapi bagi saya pribadi lapisan pizza ini termasuk tipis  dan renyah juga seperti pizza romana. Jadi sebenarnya semua pizza yang Pizza Express miliki memilki roti yang lebih tipis daripada pizzanya Pizza Hut. Hal ini bukanlah hal yang kurang baik karena pizza quattro formaggi tetap terasa enak dengan paduan aneka jenis kejunya yang asin-asin gurih ;).

Pizza Quattro Formaggi

Pizza hawaiian merupakan pizza tipis nan renyah dengan topping chutney, bresaola, bawang merah, minyak bawang, keju grana padano, keju mozzarella, saus bechamel, selasih dan peterseli. Hhhhhmmmm, topping yang rumit dan asing di atas mampu menghasilkan pizza dengan rasa yang manis-manis segar. Sekilas serasa ada rasa buah di sana meskipun tidak dominan, mungkin ini pengaruh pemggunaan chutney rasa nanas yaa. Rasanya terbilang enak dan cocok bagi teman-teman yang suka manis dan buah, tapi tenaaaang pizza ini manisnya tidak semanis donat yaa, manisnya masih dalam batas wajar, kejunya masih terasa juga di sana.

Pizza Hawaiian

Pizza american hottest merupakan pizza yang menggunakan 3 jenis cabai pedas, keju mozzarella dan daun peterseli sebagai topping-nya. Ketika menyantap pizza ini, terdapat sedikit rasa pedas dengan aroma khas yang harus di sana, yuuummmm, enak. Apalagi ditambah dengan roti pizza yang renyah semakin menambah kenikmatan pizza yang kalau di menu seolah-olah pedas sekali. Well, lidah Indonesia saya berpendapat bahwa american hottest jauh dari kata hot, pedasnya sedikit hehehehehe.

Pizza American Hottest

Quattro carni merupakan pizza klasik yang menggunakan daging sapi pedas, daging ayam, peperoni dan keju. Rasanya jaih dari kata pedas, rasa daging ayam dan sapi terasa dominan di sana. Yaaa lumayanlaaa, standard siy menurut saya.

Pizza Quattro Carni

Al tonno adalah pizza klasik yang menggunakan tuna, bawang merah, tomat, green pepper dan cajun spices. Rasa tunanya terbilang dominan, tidak amis dan lumayan enak. Cajun spices yang sebenarnya merupakan campuran dari beberapa bahan, terasa memberikan rasa dan aroma yang unik bagi al tonno, worthed-lah untuk dicoba.

Pizza Al Tonno

Pizza bolognaise merupakan pizza tipis renyah yang dilumuri saus bolognaise yang terasa asam gurih lengkap dengan daging dan keju yang lezat. Saya rasa ini termasuk salah satu pizza paling sederhana yang disajikan oleh Pizza Express. Walaupun harganya terbilang salah satu yang termurah di Pizza Express, rasanya lumayan enak kok apalagi ketika disantap bersama-sama dengan cabai keringnya Pizza Express, yummmmm :). Saya mencicipinya ketika pizza ini menjadi salah satu pilihan pizza promo dan memang saat itu belum tercantum di menu restoran.

Pizza Bolognese

Lasagna classica memiliki penampilan yang cantik dengan potongan daun di atasnya. Rasa saus bolognaise yang digunakan terasa lumayan enak ketika menyatu dengan daging, tomat dan kejunya. Rasanya asam-asam segar, lumayaaann.

Lasagna Classica

Fettucini al funghi merupakan salah satu fettuccini paling enak yang pernah saya makan. Rasa jamus, susu dan keju mampu memberi rasa manis-manis gurih yang pas dan enak :).

Fettucini al Funghi

Spaghetti cream & mushroom merupakan spaghetti yang dilumuri dengan krim susu, keju dan jamur. Rasanya manis dan memiliki keharuman yang menggugah selera ketika masuk ke dalam mulut saya :). saya rasa menu ini sangat mirip dengan fettucini al funghi, sepertinya hanya bentuk “mie”-nya saja yang berbeda ;).

Spaghett iCream & Mushroom

Walaupun harga hidangan di Pizza Express relatif mahal bagi saya pribadi, Pizza Express layak untuk mendapat nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Setiap mendapat hadiah voucher MAP, biasanya saya habiskan di Pizza Express ;).

Menyantap Hidangan Serba Telur di Sunny Side Up

Sunny Side Up adalah salah satu restoran yang sudah memiliki beberapa cabang di Jabodetabek yaitu Mall Kelapa Gading, Ruko Alexandrite Gading Serpong, Summarecon Mall Serpong, Lippo Karawaci, Kota Kasablanka dan Mall Alam Sutera. Restoran ini memiliki nuansa restoran yang keoranyean dan logo berupa telur. Sesuai logonya, Sunny Side Up menyajikan hidangan serba telur. Mayoritas telur yang dipergunakan oleh Sunny Side Up adalah telur Arab yang kuning telurnya lebih besar, kaya akan kandungan Omega 3, tidak amis & tidak menimbulkan alergi.

Variasi hidangan serba telur yang Sunny Side Up sajikan tidaklah sedikit, ada sate telur, white omlette chicken mushroom, sup, beef chili hotplate, egg benedict double salmon, beef spicy omurice, gyu-don, oxtail fried rice, baked salmon steak, egg bacon for share, sate telur, white yolk juice dan lain-lain.

Saya pun sempat bingung mau pilih yang mana ketika kemarin saya bersama keluarga datang ke Sunny Side Up menggunakan voucher livingsocial, maklum kami-kami ini anak modis, modal diskon, hehehehehe ;). Anyway akhirnya kami memilih menu egg bacon for share, sate telur, white yolk juice, white omlette chicken mushroom & beef chili hotplate.

Voucher Diskon

White omlette chicken mushroom pada dasarnya adalah omlette dengan potongan jamur dan daging ayam di bagian dalamnya. Daging ayamnya cukup banyak, tidak amis, tidak eneg, namun rasanya agak tawar. Tapi pendapat saya berubah ketika saya menambahkan lada dan garam, rasanya enak juga ternyata, rasanya tidak tawar lagi. Menyantap omlette itu lebih enak kalau ditemani lada & garam ;).

White Omlette Chicken Mushroom

Beef chili hotplate terdiri dari telur, kuah daging sapi, spicy baked beans, 2 buah poached egg setengah matang yang disajikan di atas sebuah hotplate. Rasanya tidak terlalu pedas dan perlu tambahan lada & garam agar tidak terlalu tawar.

Beef Chili Hotplate

Sate telur merupakan campuran tahu dan telur yang ditusuk seperti sate, tidak lupa ada taburan bumbu kacang di atasnya. Rasa tahunya dominan dan bumbu kacangnya mirip dengan bumbu kacang sate, rasanya biasa saja. Saya pribadi lebih doyan sate ayam daripada sate telur ;).

Sate Telur

Egg bacon for share adalah telur Arab yang dilapisi oleh beef bacon. Kita dapat memilih apakah telurnya ingin dimasak separuh matang, 3 per 4 matang atau 100% matang. Menu ini konon merupakan menu favorit Sunny Side Up, rasanya memang lumayan enak. Aroma dan rasa beef bacon memang menjadi faktor utama mengapa egg bacon for share terasa lumayan enak.

Egg Bacon for Share

White yolk juice merupakan minuman khas Sunny Side Up yang pada dasarnya terbuat dari putih telur. Minuman ini hadir dalam berbagai pilihan rasa yaitu strawberry, alpukat, coklat, kapucino dan pisang. Rasanya mirip milkshake, tidak amis, enak juga ternyata. Tapi, rasanya kurang unik karena menurut saya white yolk juice tidak jauh berbeda dengan milkshake.

White Yolk Juice

Kenyamanan tempat, keunikan sajian & keanekaragaman sajian Sunny Side Up dapat dikatakan sebagai keunggulan jaringan restoran yang berdiri sejak 2011 lalu. Rasanya Sunny Side Up layak untuk medapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Saran saya, jangan lupakan garam dan lada yang tersedia di setiap meja. Hidangan serba telur Sunny Side Up relatif akan terasa tawar bila kita tidak menambahkan garam dan lada ke dalam hidangan kita.

Remboelan, Indonesian Soulfood

Beberapa bulan belakangan ini saya selalu melewati restoran yang dipenuhi oleh ibu-ibu berjilbab, entah arisan, entah kumpul-kumpul saja. Saya melihat hal ini di hari working days, hari dimana restoran-restoran lain biasanya sepi. Restoran yang saya lihat tersebut adalah Remboelan. Remboelan berdiri sejak 2011 dan saat ini sudah memiliki cabang di Kota Kasablanka, Plaza Senayan & Pondok Indah Mall.

Remboelan memiliki tempat yang nyaman dan dekorasi yang cukup bagus, memang layak untuk dijadikan tempat kumpul-kumpul. Pantas saja saya sering melihat beberapa rombongan makan di cabang Remboelan yang dekat dengan kantor saya.

Bagian Dalam Remboelan

Restoran dengan slogan Indonesian Soulfood ini menyajikan aneka masakan tradisional Indonesia yang kaya akan bumbu. Jarang sekali saya menemukan restoran seperti ini di Mall-Mall, kebanyakan restoran di sana adalah restoran yang menyajikan masakan “bule” :’D. Remboelan menyajikan hidangan Indonesia seperti nasi bakar, gado-gado, bistik, tumpeng, lumpia, rujak dan lain-lain.

Berdasarkan rekomendasi dari seorang kawan, saya akhirnya mencicipi nasi bakar peda di Remboelan. Di dalam nasi bakar tersebut, terdapat ikan peda dengan bumbu rempah yang yuummmm, lumayan enak. Ternyata, ada 1 hal yang secara tidak terduga saya temukan di dalam nasi bakar peda yang saya santap, ada petenya, yummm. Whaaa jarang-jarang nih ada restoran mall menyajikan hidangan yang mengandung pete, hehehe. Berhubung saya suka sekali dengan pete, maka saya semakin lahap menyantap nasi bakar peda saya. Pete yang digunakan tidak terlalu banyak sehingga tidak perlu khawatir akan baunya nafas anda setelah keluar dari Remboelan ;). Walaupun sedikit, rasa dan aroma pete cukup pas ketika dipadukan dengan ikan peda yang asin-asin gurih, sambal yang sedikit pedas dan aroma daun pembungkus nasi bakar, lumayan juga :D. Hidangan ini membangkitkan memori saya ketika kecil dulu, saya kadang makan nasi dengan pete, ikan peda dan sambal terasi bersama orang tua saya.

Nasi Bakar Peda

Untuk minuman, saya baru mencicipi es kopi jelly, lumayan enak, jelly-nya melimpah, tapi tidak terlalu spesial. Sebenarnya terdapat aneka menu minuman lain seperti wedang ronde, es kelapa degan, es teler dan lain-lain. Yaaah mungkin lain kali saya akan mencicipi salah satunya :).

Es Kopi Jelly

Remboelan adalah salah satu restoran yang menurut saya layak untuk mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Melestarikan budaya bangsa adalah kewajiban kita semua dan Remboelan adalah salah satu restoran yang berani tampil dengan masakan khas Indonesia di tengah-tengah invasi kuliner dari luar negeri, baguslahhh, tak semua restoran bagus di Mall bagus harus menghidangkan hidangan luar negeri khan? 😉

Häagen-Dazs, Es Krim Natural Kualitas Premium

Saat ini banyak gerai-gerai es krim luar negeri hadir di beberapa pusat perbelanjaan terutama pusat perbelanjaan di kota besar seperti Jakarta. Häagen-Dazs adalah salah satu dari es krim produk luar negeri yang saya lihat gerainya termasuk banyak bermunculan di daerah Jabodetabek yaitu tepatnya di Plaza Senayan, La Piazza, Pacific Place, Pondok Indah Mall 2, Grand Indonesia Shopping Town, Cilandak Town Square, Central Park Mall, Gandaria City, Emporium Mall Pluit, Summarecon Mall Serpong, Senayan City, Plaza Indonesia, Kota, Mall Alam Sutera, HERO Pondok Indah Mall, Soekarno Hatta International Airport, Mall Kelapa Gading 3, Pluit, Living World Banten & Mall Puri Indah.

Bagian Luar Häagen-Dazs

Bagian Dalam Häagen-Dazs

Dari namanya, nama Häagen-Dazs nampak beraroma Eropa. Namun ternyata Häagen-Dazs berasal dari Amerika Serikat dan berdiri sejak 1961. Nama Häagen-Dazs pun ternyata tidak memiliki arti dalam kamus bahasa apapun, mungkin supaya keren saja ya :P.

Walaupun sudah beberapa kali saya melewati gerai Häagen-Dazs yang ada di lantai bawah kantor saya, baru beberapa bulan yang lalulah saya mampir dan membeli es krim Häagen-Dazs yang konon mayoritas bahan bakunya merupakan bahan-bahan natural, bukan sintetis. Tak heran kalau es krim Häagen-Dazs harganya agak mahal :’D.

Produk Häagen-Dazs yang paling sering saya jumpai, tidak hanya di gerai Häagen-Dazs tapi di beberapa supermarket ternama, adalah crispy sandwich, es krim dalam kemasan kaleng kecil (minicup) dan es krim dalam kemasan kaleng besar (pint). Kalau kita membawa pulang minicup atau pint, biasanya kita diberikan kemasan yang kuat dengan dry ice di dalamnya sehingga kita tidak perlu khawatir kalau-kalau es krimnya sudah cair ketika kita tiba di rumah.

Packing Häagen-Dazs

Dry Ice

Teman-teman sekantor saya pun sering membawa pulang minicup dan pint Häagen-Dazs, terutama di hari senin, mumpung ada promo hehehehe ;). Es krim Häagen-Dazs yang pernah saya bawa pulang adalah es krim Häagen-Dazs rasa creme brulee, green tea, chocolat fondant, caramel biscuit & cream, belgian chocolate dan cookies & cream. Es krim Häagen-Dazs rasa green tea tidak terasa manis tapi agak pahit khas teh hijau, aaahhh saya kurang suka dengan varian rasa yang satu ini. Es krim Häagen-Dazs rasa belgian chocolate cocok bagi para pecinta dark chocolate, rasa coklatnya terasa manis disertai sedikit rasa pahit ala dark chocolate. Es krim Häagen-Dazs rasa cookies & cream terasa lembut dan manis, rasa susu dan vanila kental terasa pada es krim ini, yuuuummmm inilah rasa es krim Häagen-Dazs favorit saya dan istri saya ;). Es krim Häagen-Dazs rasa caramel biscuit & cream sangat mirip dengan es krim Häagen-Dazs rasa cookies & cream, rasa manis karamel menyatu dengan baik dengan potongan biskuit kecil yang hanyut di dalam es krim yang bertekstur halus :). Es krim Häagen-Dazs rasa creme brulee terasa manis halus dengan tambahan manisan kental berwarna kekuningan yang enak di bagian tengah minicupnya, ini juga salah satu rasa es krimnya Häagen-Dazs yang patut untuk direkomendasikan. Es krim Häagen-Dazs rasa chocolate fondant mirip seperti creme brulee, ada kejutan di bagian tengah minicupnya, hanya saja rasa coklatnya dominan dan memiliki rasa pahitnya dark chocolate. Selain creme brulee, chocolat fondant, belgian chocolate, green tea dan cookies & cream terdapat aneka rasa lain seperti strawberry, cappuccino truffle, chocolate chip, manggo & passion fruit dan lain-lain. Banyak juga ya varian rasanya :). Es krim Häagen-Dazs memang memiliki kualitas di atas es krim Campina atau Walls, namun perbedaannya tidak terlalu terlihat apalagi kalau yang disantap adalah es krim dengan rasa yang standard seperti strawberry, vanila atau coklat polos. Oleh karena itu, sebaiknya pilihlah rasa yang aneh-aneh kalau kita membeli es krim Häagen-Dazs, entah di supermarket atau di gerainya langsung ; ).

Green Tea

Belgian Chocolate dan Cookies & Cream

Caramel Biscuit & Cream

Creme Brulee & Chocolat Fondant

Sementara itu untuk crispy sandwich, bentuknya memang mirip sandwich, sandwich es krim ;). Dari luar memang nampak sederhana, sebuah es krim berbentuk oval dijepit oleh wafer yang renyah. Setahu saya terdapat 2 varian rasa crispy sandwich yaitu rasa vanila with milk chocolate & rasa karamel. Yang membedakan adalah rasa dari es krim yang dijepit oleh wafer. Crispy sandwich rasa vanila with milk chocolate menggunakan es krim rasa vanila dengan lapisan coklat yang keras di luarnya, sedangkan crispy sandwich rasa karamel menggunakan es krim rasa karamel dengan lapisan karamel yang keras di luarnya. Crispy sandwich rasa karamel memang terasa manis sekali sehingga saya pribadi lebih senang dengan crispy sandwich rasa vanila with milk chocolate. Bagaimanapun juga, keduanya memberikan kombinasi rasa yang enak, kerenyahan wafer cocok ketika bertemu dengan es krim lembut dan lapisan luar es krim yang sedikit keras. Inilah salah satu menu favorit saya di Haagen Dazs.

Crispy Sandwich

Nah kalau kita datang langsung ke gerai Häagen-Dazs, kita selain terdapat es krim dalam bentuk scoop & kue, ternyata ada kreasi-kreasi hidangan es krim yang dapat kita santap di sana seperti banana split, deep desire, flower blossom, hello jello, paradise, aoyama anmitsu, live in Belgium, fondue dan lain-lain.

Aneka Rasa Es Krim Scoop

Aneka Rasa Es Krim Scoop

Aneka Kue

Pint & Minicup

Aneka Kue

Di antara kreasi tersebut, saya sendiri baru mencicipi basket jewel, paradise, fondue & flower blossom saja. Fondue dapat disantap ramai-ramai karena porsinya lumayan besar. Pada bagian tengahnya terdapat coklat cair. Coklat cair tersebut dikelilingi oleh aneka mini ice cream scoop, aneka buah dan aneka kue kering. Kita dapat mencampur es krim dengan buah atau kue kering sebelum mencelupnya ke dalam coklat cair yang yummyy. Sayang porsi mini ice cream scoop-nya tidak terlalu banyak, kalau mau menambah mini ice cream scoop ya harus bayar lagi huhuhuhu.

Fondue

Fondue

Fondue

Basket jewel ada kreasi Haagen Danz yang bisa di bawa pulang atau dimakan di tempat. Isinya berupa keranjang biskut dengan 5 scoop kecil es krim pilihan bebas, potongan strawberry dan saus manis, tak lupa terdapat remeh-remeh biskuit yang renyah di dasar keranjang. Ptongan strawberry yang segar dengan kerenyahan biskuit, mampu mendapingi dengan tepat kelima es krim buatan Prancis yang dapat saya pilih sendiri rasanya. Semuanya terasa lumayan enak dan praktis untuk dibawa jalan-jalan :).

Basket Jewel

Sedangkan flower blossom terdiri dari keranjang biskuit renyah yang diisi oleh es krim rasa vanila, strawberry, coklat, kopi, raspberry, mangga dengan krim dan potongan strawberry di atasnya. Saya lebih suka flower blossom daripada fondue karena gabungan rasa aneka eskrim dipadu dengan kerenyahan biskuitnya benar-benar enak ;).

Flower Blossom

Paradise terdiri dari scoop kecil dari eskrim rasa vanila, strawberry, coklat Belgia, krim & biskuit, kopi, cookies & cream, mangga, dan raspberry sorbet dengan biskuit wafer, potongan buah strawberry dan siraman coklat cair. Kedelapan rasa es krim yang berbeda, terasa nikmat di lidah ketika bertemu dengan biskuit wafer yang renyah. Potongan buah strawberry-nya sih sebenarnya tidak terlalu memberikan nilai lebih, tapi yang pasti anak-anak kecil langsung mengambil potongan buah tersebut ketika paradise sampai di meja. Bagaimana dengan coklat cairnya? Lumayan ok tapi untuk es krim rasa tertentu, jangan ditaburkan terlalu banyak karena akan menghilangkan rasa ;).

Secara keseluruhan, Häagen-Dazs layak untuk mendapat nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Häagen-Dazs memang agak mahal, tapi banyak promo kartu kredit, ensogo dan groupon di sana kok ;).