Tom Sushi, Bukan Sushi Biasa

Di tengah-tengah hirukpikuk keramaian dari berbagai restoran sushi yang sudah lebih dahulu ada, Tom Sushi hadir dan langsung terlihat cukup ramai. Sushi memang sudah tidak hype atau trend lagi, tapi restoran sushi terus saja hadir silih berganti. Well, apa yang membuat Tom Sushi berbeda?

Sejak 2017 hadir di Jakarta Pusat, restoran ini rajin membuka cabang baru sampai ke daerah pinggiran Jakarta. Sampai saat ini Tom Sushi sudah dapat kita temui di Grand Indonesia, Mall of Indonesia, Pluit Village, Grand Galaxy Park, Pondok Indah Mall 2, Dmall Depok dan Palembang Icon. Saya pribadi hampir setiap minggu datang ke Tom Sushi Grand Galaxy Park. Restoran yang nyaman tentunya menjadi salah satu keunggulannya. Meski yaaaaa tak jarang saya dan keluarga terpaksa antri di waiting list yang kurang nyaman -_-. Ketika restoran penuh, maka kita harus masuk waiting list dengan berdiri antri di luar restoran, tak ada tempat duduk, tak ada pula daftar waiting list tertulis. Semua harus berdiri antri seperti antri sembako :’D.

Wah-wah, dengan kondisi waiting list yang kurang ok begitu, kok saya maumaunya datang hampir setiap minggu ke Tom Sushi? Anak saya sangat super duper ketagihan dengan sushinya Tom Sushi (x_x). Sushi mana yah yang paling ok di sana. Yaaah, sampai saat ini kami baru mencicipi kanimayo larva roll, tuna salad maki, tobikko gunkan, spicy ebi fried roll, inari spicy salmon, inari kani mentai, inari spicy beef, unagi cheese fried, kani mentai sushi, takoyaki, oase roll, corn butter, aburi spicy salmon hako dan aburi salmon tuna salad cheese.

Corn butter sebenarnya merupakan menu yang sederhana karena terdiri dari jagung dan mentega. Tapi rasanya ternyata lumayan enak juga loh, mungkin efek menteganya yang sangat kental dan melimpah yaaa. Putri kedua saya yang tidak terlalu doyan sushi, biasa menyantap menu yang satu ini sambil menemani kakaknya menyantap menu lain.

Corn Butter

Tuna salad maki pada dasarnya adalah menu yang sangat sederhana karena hanya terdiri dari daging tuna di dalamnya. Hanya saja sushi yang satu ini memiliki bumbu yang terbilang ok. Menu ini menjadi menu wajib saya di Tom Sushi karena menu ini dapat mengeyangkan perut saya dengan rasa yang ok.

Tuna Salad Maki

Kanimayo larva roll disajikan dalam bentuk yang melingkar. Katika saya gigitpun sebenarnya praktis menu ini seperti tidak menggunakan daging apapun di dalamnya. Namun bumbu merahnnya yang manis gurih cukup berani untuk membuat lidah

Kanimayo Larva Roll

Tobikko gunkan adalah sushi dengan taburan telur ikan di atasnya. Terkadang, telur ikannya terasa sedikit amis. Yaaah rasanya sih standard seperti sushi telur ikan di tempat lain.

Tobikko Gunkan

Takoyaki disajikan dengan sedikit mustard di atasnya. Rasa adonan tepungnya lembut dan tebal. Cumi yang terdapat di dalamnya pun terasa cukup banyak. Not bad laaah.

Takoyaki

Aburi salmon sushi merupakan sushi yang terdiri dari nasi dan potongan salmon dengan taburan rumput laut di atasnya. Menu yang satu ini memang sederhana, tapi ternyata rasanya enak loh, apalagi ketika sudah dipadukan dengan kecap dan wasabi ;). Menu ini cukup klasik dan cocok bagi teman-teman yang gemar dengan hidangan yang tidak terlalu gurih.

Aburi Salmon Sushi

Inari spicy salmon & inari kani mentai pada dasarnya merupakan sushi yang bagian pinggirnya menggunakan tahu manis, bukan rumput laut pada umumnya. Nah pada bagian tengahnya terdapat daging ikan, nasi dan aneka bumbu. Konon, inari spicy salmon menggunakan sambal, sehingga akan terasa sedikit pedas. Sedangkan inari kani mentai tidak menggunakam sambal sehingga tidak pedas dan rasanya dominan manis. Rasa manis kedua hidangan ini cukup khas karena didapatkan dari tahu yang berada di ujungnya. Paduan rasanya benar-benar lezat. Kedua sushi ini sopasti masuk menjadi sushi favorit saya sepanjang masa hehehehe.

Inari Spicy Salmon

Inari Kani Mentai

Inari spicy beef & unagi cheese fried merupakan usaha Tom Sushi untuk berkreasi dengan boba. Whoa, boba? Ini sushi atau ChatTime?? Boba atau bola tapioka akhir-akhir ini digunakan oleh penjual minuman ke dalam produk mereka. Nah bagaimana kalau boba dimasukkan ke dalam sushi? Inari spicy beef dan unagi cheese fried sama-sama menggunakan boba di dalamnya, tapi saya memiliki pendapat yang jauh berbeda mengenai keduanya.

Pada dasarnya, inari spicy beef sangat mirip dengan inari kani mentai, hanya saja inari spicy beef menggunakan daging sapi dan boba pada bagian tengahnya. Rasa manis dari tahunya ternyata terasa cukup nikmat ketika bertemu dengan boba, daging sapi, nasi dan aneka bumbu yang terdapat di tengahnya. Rasa kenyal si boba sendiri masih terasa dan menambah keunikan hidangan yang satu ini.

Inari Spicy Beef

Bagaimana dengan unagi cheese fried? Sushi ini merupakan nasi, belut, keju dan boba yang dibalut dengan rumput laut. Ingat yaaa, unagi itu belut, jadi yang tidak suka belut, hindarilah menu yang satu ini. Bagi saya pribadi, belutnya terasa agak amis dan menutup rasa gurihnya si keju dan kekenyalan si boba. Maaf tapi saya kurang suka dengan kreasi sushi yang satu ini.

Unagi Cheese Fried

Kani mentai sushi & oase roll merupakan 2 varian sushi yang menggunakan crab stick di dalamnya. Perbedaannya adalah bahwa kani mentai sushi lebih sederhana karena hanya terdiri dari nasi, crab stick dan mustard saja. Sementara itu oase roll terdiri dari nasi, ctab stick, telur rumput laut dengan taburan campuran sambal hijau di atasnya. Oase roll memang terasa sedikit lebih pedas dan masam, tapi kedua varian sushi ini tidak terlalu cocok dengan lidah saya. Entah kenapa, crab stick di sini menjadi faktor yang membuat sushi terasa kurang enak.

Oase Roll

Kani Mentai Sushi

Aburi spicy salmon hako adalah varian sushi pedas lagi dari Tom Sushi. Sushi ini terdiri dari nasi, salmon dengan taburan telur ikan, sambal, bubuk cabai dan sedikit kremesan. Rasanya agak pedas-pedas renyah, lumayan juga. Tidak setiap hari saya dapat menemukan sushi pedas seperti ini ;).

Aburi Spicy Salmon Hako

Spicy ebi fried roll memang tidak sepedas aburi spicy salmon hako, tapi spicy ebi fried roll ini terasa lebih gurih. Sayang rasa tempuranya tidak terlalu terasa, mungkin karena tepungnya agak tebal ya hehehe. Tapi saya relatif lebih cocok dengan tingkat kepedasan spicy ebi fried roll yang hanya mengandalkan bubuk cabai sebagai sumber rasa pedasnya, lumayan ok laaah.

Spicy Ebi Fried Roll

Aburi salmon tuna salad cheese merupakan sushi salmon dengan krim dan lapisan keju, tak lupa ada sedikit keremesan dan telur ikan di atasnya. Rasanya keju sekali, ternyata salmon dikasih keju itu enakkkkkkk, yummm. Inilah salah satu sushi paling enak yang pernah saya santap. Ok ini memang lebih ke arah sushi modern dan bukan syshi original, tapi ya memang rasanya enak, mau dibilang apa lagi hehehehe. Sekali datang keluarga saya biasa memesan menu ini langsung 3 atau 5 piring. Aburi salmon runa salad cheese adalah salah satu menu wajib kami di Tom Sushi.

Aburi Salmon Tuna Salad Cheese Sushi

Secara garis besar, saya menikmati kunjungan saya ke Tom Sushi. Keberanian Tom Sushi untuk berinovasi patut diacungi jempol. Restoran ini tentunya layak untuk memperoleh nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.

Santap Chinese Food Istimewa di Ta Wan

Berdiri sejak tahun 1996 di Megamal Pluit atau Pluit Village, Ta Wan saat ini telah menjadi restoran chinese food yang tersebar ke berbagai pusat perbelanjaan di Jabodetabek seperti Pluit Village, Mall Bassura, Baywalk Mall, Buara Plaza, Kota Kasablanka, Metropolitan Mall, Central Park, Cilandak Town Square, Emporium Pluit, Epiwalk Kuningan, Foodcentrum Sunter, FX Lifestyle, Gandaria City, Kuningan City, La Piaza, Lippo Kemang Village, Lippo Mall Puri, Lippo Pejaten Village, Lotte Shopping Avenue, Artha Gading, Mall Ciputra Grogol, Mall Puri Indah, Mall Cipinang Indah, Mall Kelapa Gading 3, Mall of Indonesia, Mall Taman Anggrek, Ruko Gold Coast Pantai Indah Kapuk, Pasaraya, Plaza Semanggi dan Setiabudi One.

Bagian Dalam Ta Wan

Saya lihat dimanapun Ta Wan buka, pastilah pengunjungnya ramai. Ada apa dengan Ta Wan? Dari segi harga dan porsi, sebenarnya termasuk menengah, tidak terlalu murah dan tidak terlalu mahal juga. Ada menu apa saja di sana? Banyak dan bermacam-macam, yang pasti termasuk chinese food, tapi jangan samakan Ta Wan dengan chinese food pinggir jalan yaa, sopasti beda. Saya sendiri baru mencicipi bubur 3 rasa, bubur telur asin & udang phitan, nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, mie ayam jamur, poh cai bawang putih, kailan cah bawang putih, kakap tausi, hotplate seafood lada hitam, sapo tahu seafood, ikan dory telur asin dan udang telur asin.

Sebelum membahas salah satu menu yang pernah saya cicipi yakni bubur 3 rasa, apa ada yang tahu apa arti Ta Wan dalam bahasa Indonesia? Setelah bertanya kepada Mbah Google, ternyata mangkuk besar jawabnya. Mungkin ini berhubungan dengan menu spesial mereka yaitu bubur Cina, yang disajikan hangat di dalam mangkuk besar. Semua menu bubur di Ta Wan memang disajikan dalam porsi besar dan dimaksudkan untuk disantap ramai-ramai. Bubur 3 rasa merupakan varian bubur Ta Wan yang banyak teman saya rekomendasikan. Tekstur buburnya lembut sekali dan rasanya lebih ke arah plain atau tawar. Di dalam bubur 3 rasa terdapat potongan cakwe, udang dan ayam. Jangan lupa untuk menambahkan Sambal, merica dan kecap asin yang disedikan disetiap meja. Semuanya memberikan paduan rasa lembut yang enak walaupun bubur ini tidak memiliki rasa yang tajam dan berani.

Bubur 3 Rasa

Sambal

Bubur telur asin & udang phitan terdiri dari bubur dengan telur phitan, udang, kerupuk, daun bawang dan serpihan telur asin. Potongan telur phitan atau telur 1000 tahun cukup menarik karena memberikan rasa yang unik. Telur khas Tionghoa ini diawetkan dengan proses tertentu sehingga warnanya berubah menjadi hitam. Ketika dipadukan dengan komponen lainnya, terasa sebuah rasa yang unik, tapi rasa serpihan telur asinnya sedikit dominan sehingga rasa bubur menjadi condong ke arah asinnya telur asin. Kerenyaha kerupuk pun menambah kekayaan rasa dari varian bubur yang satu ini. Jangan lupa menambahkan sedikit kecap asin dan merica karena bubur ini rasanya memang halus, menjurus ke plain kalau tidak ditambahkan apapun. Yaaah lumayanlahhh :).

Bubur Telur Asin & Udang Phitan

Poh cai bawang putih merupakan sayur poh cai yang dilumuri kuah kental yang terasa lembut dan lumayan enak. Saya banyak terdapat potongan bawang putih tersebar di atas poh cai, rasanya cukup pas dan tidak terlalu menyengat ketika disantap bersama dengan poh cai dan kuah kentalnya.

Poh Cai Bawang Putih

Sementara itu, kailan cah bawang putih yaaaah sangat mirip dengan poh cai bawang putih. Yang beda hanya daunnya saja diagnti dari poh cai menjadi kailan. Komposisi bumbu dan rasanya yaaa sama, tidak jauh berbeda.

Kailan Cah Bawang Putih

Sapo tahu seafood merupakan semangkuk kuah kental dengan tahu sutra, potongan ikan, udang, cumi dan aneka sayur di dalamnya. Rasanya lembut tapi terlalu tawar bagi saya pribadi. Ini merupakan favorit ibu saya yang memang lebih suka dengan hidangan sejenis itu.

Sapo Tahu Seafood

Hotplate seafood lada hitam terdiri dari tahu lembut, potongan ikan, cumi dan udang yang disiram dengan saus lada hitam di atas sebuat hotplate yang mendidih. Sayang kok lebih banyak tahunya yah daripada seafoodnya hehehehehe. Rasanya sendiri lumayan enak meskipun saus lada hitamnya tidak pedas sama sekali.

Hotplate Seafood Lada Hitam

Penampilan nasi goreng seafood Ta Wan yang berwarna pucat mengingatkan saya kepada nasi goreng seafood di daerah Margajaya Bekasi yang sukses membuat saya mual, salah satu nasi goreng paling tidak enak yang pernah saya makan. Apakah nasi goreng seafood Ta Wan memiliki efek yang sama kepada saya? Ternyata tidak, nasi goreng seafoodnya harum, terasa sedikit gurih dan tidak amis, jauh dari kata mual. Rasa telur, udang dan ikan terasa lumayan enak. Namun saya lebih suka nasi goreng yang berwarna kecokelatan dengan rasa bumbu yang lebih “berani”, tidak soft seperti nasi goreng seafood Ta Wan.

Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng ayam terlihat menggunakan daging ayam, telur dan sedikit daun bawang. Dari warna nasi yang pucat, sudah dapat ditebak bahwa nasi goreng ayamnya Ta Wan tidak manis, melainkan sedikit gurih dengan aroma yang harum di dalam rongga mulut. Bukan nasi goreng favorit saya, tapi bukan pula yang terburuk, yah lumayanlah.

Nasi Goreng Ayam

Mie ayam jamur menggunakan mie, sayur dan campuran ayam jamur yang sudah dilumuri kecap dan jahe. Kuah minyak dan bawang tak lupa menemani sajian yang satu ini. Ketika digabunhkan, rasa jahe dan bawang sedikit terasa, tapi yaaa sedikit yaaaa. Secara keseluruhan rasanya terlalu tawar bagi lidah saya hehehehe.

Mie Ayam Jamur

Kakap tausi merupakan potongan ikan kakap merah yang sudah digireng dengan tepung dan kemudian dilumuri oleh saus tausi atau saus kacang merah yang kental. Saus kentalnya terasa lembut dan memiliki aroma khas yang enak ketika ada di kerongkongan saya. Kakapnya sendiri tidak renyah dan tidak amis, yaaaah lumayan enaklah ketika disantap bersama dengan saus tausinya.

Kakap Tausi

Udang telur asin adalah udang goreng tepung yang campurannya menggunakan telur asin. Rasa asinnya telur asin memang ada tapi tidak terlalu dominan, rasanya lembut dan meninggalkan aroma harum di mulut, yuummm, ini merupakan salah satu menu favorit saya di Ta Wan.

Udang Telur Asin

Ikan dory telur asin sama persis dengan udang telur asin, hanya saja udangnya ya diganti dengan ptongan ikan dory. Tapi terus terang saya lebih suka udangnya ya, tekstur dan aroma udang terasa lebih cocok dengan rasa telur asinnya.

Ikan Dory Telur Asin

Setelah menyantap beberapa hidangan Ta Wan, saya rasa sebenarnya semua hidangan Ta Wan menggunakan bumbu yang lembut dan lebih ke arah plain tapi mampu memberikan aroma dan rasa yang terbilang enak, tak heran cabang-cabangnya relatif ramai. Saya rasa Ta Wan layak untuk memperoleh nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.

Shihlin, Snack Jalanan Khas Taiwan

Pada ulang tahun istri saya beberapa minggu yang lalu, saya & istri mampir ke sebuah Mall di Jakarta Utara setelah acara tiup lilin di apartemen. Setelah putar-putar Mall, akhirnya kami mampir di gerai Shihlin yang memiliki nuansa merah. Apa itu Shihlin? Shihlin sebenarnya adalah nama distrik di Taiwan yang terkenal akan snack jalannya. Kita dapat menemukan aneka jajanan malam di Pasar Malam Shihlin. Sekarang, snack ala Pasar Malam Shihlin diimport ke Indonesia oleh gerai-gerai berwarna merah yang menggunakan nama Shihlin sebagai nama gerainya. Lucunya, Shihlin mulai berdiri pada tahun 2003 di Singapura. Sampai sekarang pun Shihlin sudah memiliki cabang-cabang yang tersebar di Singapura, Indonesia, Australia, Malaysia dan Hongkong. Lho bagaimana dengan Taiwan? Setahu saya belum ada. Shihlin memang menyajikan makanan ringan khas jalanan Shihlin tapi restoran ini sendiri memang tidak punya cabang di daerah Shihlin :P.

Saya tidak tahu mulai kapan Shihlin hadir di Indonesia tapi tanpa terasa saat ini gerai Shihlin sudah menjamur dimana-mana sehingga dapat kita temui di:

• Festival CityLink Mall
• Cihampelas Walk
• Nagoya Hill Mall
• Margo City Depok
• Pentacity Shopping Avenue
• Mall WTC Batanghari Jambi
• Alam Sutera Mall
• Ancol Beach City Mall
• BayWalk Mall Green Bay
• Central Park Jakarta
• Emporium Pluit Mall
• Gandaria City
• Grand Indonesia
• ITC Mangga dua
• Kemang Village
• Kuningan City
• Living World
• Lotte Shopping Avenue
• Lokasari Square
• Mall Artha Gading
• Mall Bintaro Xchange
• Mall Ciputra
• Mall Kelapa Gading 3
• Mall Kota Kasablanka
• Mall Of Indonesia
• Mall Taman Anggrek
• Pluit Junction
• Pluit Village
• Pondok Indah Mall II
• Puri Indah Mall
• Ruko Cordoba
• Sumarecon Mall Bekasi
• Sumarecon Mall Serpong
• Sunter Mall
• St. Moritz Lipo Mall Puri
• Supermall Karawaci
• Tang City Mall
• Trans Studio Mall Makassar
• Centre Point Mall Medan
• Sun Plaza
• Mall Ciputra Seraya Pekanbaru
• Ciputra Mall Semarang
• Ciputra World Surabaya
• Galaxy Mall Surabaya
• Solo Square
• Food Cetera Tangerang
• Mall Balekota
• Tangerang Center
• Teraskota
• Ambarrukmo Plaza

Gerainya relatif mungil tapi jumlahnya ternyata banyaj juga yaaa. Apa sih yang dijual Shihlin? Daftar menunya cukup singkat dan tidak variatif. Shihlin hanya menyajikan XXL Crispy Chicken, Crispy Floss Egg Crepe, Sausage Cheese Egg Crepe, Mushroom Cheese Egg Crepe, Handmade Oyster Mee Sua, Seafood Tempura, Happy! Ricebox, Sweet Plum Potato Fries & Tempura! Ricebox.

Diantara menu-menu di atas, menu andalan dan menu yang paling banyak dipesan oleh pengunjing Shihlin adalah XXL Crispy Chicken. Menu ini berupa daging ayam tanpa tulang berukuran jumbo yang dibalut oleh tepung crispy. Daging ayam tersebut kemudian dipotong-potong dengan menggunakan gunting sehingga kita dapat lebih mudah melahapnya. Setelah itu kita dapat memilih tingkat kepedasan serta jenis dari bumbu yang akan ditaburkan ke atas potongan daging ayam tersebut. Mau pilih pedas atau sedang atau tidak pedas? Kemudian mau bumbu original, bbq atau rumput laut? Saya pribadi baru mencicipi bumbu bbq yang gurih-gurih manis. Paduan taburan bumbu bubuk dengan daging yang tanpa tulang yang empuk plus kriuk-kriuk tepung pembalutnya terasa lumayan enak. Namun kalau terlalu banyak tidak baik untuk kesehatan, banyak vetsinnya.

Selain XXL Crispy Chicken, saya juga pernah mencicipi Handmade Oyster Mee Sua, satu-satunya menu yang berkuah di Shihlin. Hidangan ini terdiri dari mie putih yang tipis seperti bihun, berenang di semangkuk besar kuah hangat dengan ditemani oleh kerang, fish floss dan potongan kecil daging ayam. Tidak lupa ada sambal yang rasanya agak aneh tersedia di samping mangkok tersebut. Rasa Handmade Oyster Mee Sua memang unik, tidak amis dan lumayan ok meskipun tidak terlalu spesial, not bad.

Sajian yang pernah saya santap di atas memang kebetulan tidak menggunakan nasi, tapi rasanya sudah cukup mengenyangkan perut saya, porsinya porsi kingkong semua :D, istri saya pun tidak habis hehehehe, yaaa sesuai haganyalaaah. Secara keseluruhan, snack raksasa Shihlin layak mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Jangan takut kurang kenyang, walaupun judulnya snack tapi porsinya besar-besar ;).

Menyantap Chinese Food ala Rice Bowl

Rice Bowl adalah restoran chinese food yang sudah berdiri sejak 2004 dan sudah memiliki cabang di mana-mana mulai dari Jabodetabek, Medan, Bandung, Pekanbaru, Pontianak, Semarang, Surabaya sampai Sorong. Di daerah Jakarta Utara, Jakarta Timur & Bekasi saja, Rice Bowl dapat ditemui di:

• Cibubur Junction, Jl. Jambore No. 1 Cibubur, Jakarta Timur.
• Mall Artha Gading, Jl. Bulevar Artha Gading Selatan no.1, Jakarta Utara.
• Mall Kelapa Gading, Food Court lantai 3, Jakarta Utara.
• Tamini Square, Jl. Taman Mini Raya Lantai 1 FO 1 & FO 5, Jakarta Timur.
• Mall Bekasi Square, Lantai 1 Kios No. 178-179, Jl. Ahmad Yani Bekasi No. 53, Bekasi, Jawa barat.
• Mega Mall Pluit, Lt.4 F-02 & F-42, Jl. Pluit Indah Raya, Jakarta Utara.
• Emporium Pluit Lt. 2 & Food Court, Jakarta Utara.
• Mall Of Indonesia, Lantai I D/9, Jl. Boulevard Raya, Jakarta Utara.

Bagian dalam Rice Bowl

Bagian dalam Rice Bowl

Pertama kali saya makan di Rice Bowl adalah ketika pada suatu malam bapak saya mengajak keluarga makan di sana. Beliau ketagihan makan di Rice Bowl setelah beberapa minggu sebelumnya ia makan-makan di sana bersama teman-temannya. Jenis Chinese food yang disajikan Rice Bowl sebenarnya relatif standard seperti ayam kung pao, kailan cah daging, bebek panggang, ayam lada hitam dan lain-lain.

Pada umumnya, restoran-restoran chinese food hanya menyajikan 1 menu dalam jumlah yang banyak untuk disantap ramai-ramai. Rice Bowl memberikan pilihan dan lebih fleksibel. Ada set menu untuk berdua dan ada menu mangkuk untuk perorangan. Menu mangkuk untuk perorangan inilah yang menjadi judul dari restoran ini, Rice Bowl. Semangkuk nasi yang hangat dengan taburan topping sesuai jenis menu rice bowl apa yang kita inginkan seperti roasted duck rice bowl, black pepper beef rice bowl, kungpao chicken rice bowl, iced cappucino, Hongkong fried chicken rice bowl, Singapore hainanese chicken rice bowl, Singapore hainanese chicken with chili oil rice bowl dan lain-lain.

Black pepper beef rice bowl pada dasarnya adalah semangkuk nasi dengan daging, aneka sayuran lengkap dengan lumuran saus black pepper yang lumayan terasa black peppernya. Daging yang empuk dan saus black pepper dengan aroma dan rasa yang lumayan membuat menu ini terasa … lumayan hehehe, bukan black pepper terenak yang saya temui, tapi bukan pula yang terburuk v(^_^)v.

Black Pepper Beef Rice Bowl

Roasted duck rice bowl terdiri dari semangkuk nasi dan bebek panggang yang empuk dan enak. Tak tupa terdapat saus kemerahan yang terasa manis-gurih. Sekilas terdapat aroma dan rasa bawang, jahe dan tiram di sana. Hhhhmmm, rasanya enak dan pas, saya rasa menu ini adalah menu unggulan dari Rice Bowl :).

Roasted Duck Rice Bowl

 

Menu kungpao chicken rice bowl terdiri dari semangkuk nasi, potongan ayam goreng tepung, bawang bombay,cabe kering dan bawang daun yang sudah dilumuri oleh saus kental yang terasa sedikit gurih-manis. Rasa sausnya kurang mantab, sebenarnya. Beruntung saus berwarna merah tua yang tersedia di setiap meja mampu menambahkan rasa gurih, manis dan pedas yang pada awalnya kurang terasa. Dengan bantuan saus merah tua tersebut, rasa kungpao chicken ricebowl yang saya santap terasa enaaakkkk :).

Kungpao Chicken Rice Bowl

Iced cappucino tidak hanya berisikan kopi saja, tapi di sana terdapat pula es krim, cokelat dan jelly. Paduan rasanya menyegarkan dan terasa lumayan enak, rasa manisnya juga pas, tapi rasa kopinya kurang dominan.

Iced Cappucino

Hongkong fried chicken rice bowl terdiri dari semangkuk nasi, potongan mentimun, potongan tomat dan potongan ayam yang dilumuri saus. Tak lupa terdapat sambal khusus menemani menu ini. Saus yang melumuri potongan ayam ini terasa sekali bawang putih dan jahenya, tapi tidak ada rasa manis atau gurih yang dominan di sana. Sambal pelengkapnya juga terasa bawang putih dan jahenya, tapi ada sedikit rasa pedas di sana. Aroma jahe dan bawang putih yang saya rasakan tidak terlalu enak, tambahan rasa pedas dari sambalnya pun tidak membantu, jelas sudah ini bukan menu favorit saya, hehehehe. Beruntung rasanya agak tertolong ketika saya tambakan saus pedas manis yang ada di setiap meja.

Hongkong Fried Chicken Rice Bowl

Singapore hainanese chicken rice bowl merupakan semangkuk nasi dengan potongan mentimun, potongan tomat dan potongan ayam hainan plus sambal yang sama persis seperti pada menu Hongkong fried chicken rice bowl. Ayamnya sudah dibumbui bumbu hainan dengan aroma bawang putih dan jahe yang relatif dominan. Kali ini saya memesan tambahan yaitu nasi putihnya diganti oleh nasi hainan. Rasanya lumayan enak sebab bumbunya lebih mentab terasa. Andaikan saya menyantap menu ini tanpa mengganti nasi putih menjadi nasi nasi hainan, praktis rasanya akan amat sangat mirip dengan menu Hongkong fried chicken rice bowl :’D.

Singapore Hainanese Chicken Rice Bowl

Singapore hainanese chicken with chili oil rice bowl pada dasarnya sama dengan Singapore hainanese chicken rice bowl, hanya saja sambalnya tidak dipisah, melainkan ditaburkan di atas potongan ayam daaaaaaann terdapat taburan kacang di atas sambal tersebut. Bagaimana rasanya? Karena kali ini saya tetap menggunakan nasi putih, rasa hainannya kurang terasa, tambahan kacang pun tidak menambah nilai plus bagi menu ini. Yaaaaah seperti yang sudah-sudah, rasa menu ini tertolong ketika saya tambahkan sambal pedas manis yang ada di meja.

Singapore Hainanese Chicken with Chili Oil Rice Bowl

Sambal yang Ada di Setiap Meja

Rasa hidangan yang disajikan oleh Rice Bowl lumayan enak, meskipun tidak terlalu spesial. Keunggulannya ada di menu rice bowl. Walaupun sedang sendirian, kita dapat menyantap chinese food dengan paket yang relatif ekonomis bila dibandingkan kalau kita harus memesan 1 porsi nasi dan 1 porsi lauk pauk seperti di restoran chinese food pada umumnya. Selain itu Rice Bowl menjamin bahwa hidangan yang mereka hidangkan tidak mengandung babi atau minyak babi, hal ini merupakan keunggulan bagi saya yang muslim. Secara keseluruhan Rice Bowl cukup pantas untuk mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan” :).

Lezatnya Hidangan Khas Turki di Doner Kebab

Doner Kebab adalah jaringan restoran yang sudah sejak 1988 menyajikan kebab sebagai menu andalannya. Doner kebab sebenarnya merupakan cara orang Turki memasak daging sapi, ayam atau kambing. Daging yang sudah dibumbui kemudian dipanggang pada suatu panggangan yang berbentuk vertikal. Kemudian daging dipotong sedikit demi sedikit menjadi potongan yang lebih tipis. Nah potongan daging tersebut dicampur oleh sayuran untuk kemudian dihidangkan. Restoran Doner Kebab menggunakan roti lavash untuk membungkus potongan daging dan sayuran. Nah penyajian doner kebab seperti inilah yang dilakukan juga oleh restoran-restoran atau gerobak-gerobak kebab lain di Indonesia. Padahal aslinya, doner kebab tidak selalu di bungkus roti lavash loh, kadang oleh roti pita atau tidak dibungkus sama sekali. Selama saya di Turki pun, saya lebih sering memakan doner kebab tanpa dibungkus apapun, kadang saya menyantapnya dengan nasi hehehehe.

Saat ini memang sudah banyak tempat makan yang menyajikan kebab namun rasa kebabnya Doner Kebab tetaplah spesial karena bahan-bahannya terasa segar, paduan bumbunya enak dan porsinya agak tebal ;). Baik menggunakan daging ayam, kambing ataupun sapi, rasa kebabnya tetap top :). Agar terasa lebih enak, kita dapat menambah berbagai topping pada menu kebab yang kita pesan seperti jamur, keju, jagung manis, kacang merah dan lain-lain. Saya akui tambahan topping ini memang menambah rasa dari kebab meskipun uang yang harus saya keluarkan bertambah.

Kebab Utuh

Kebab Dibagi 2

Topping

Selain kebab, Doner Kebab juga menyajikan menu pita bread atau roti pita. Roti pita mirip dengan lavash tapi bentuknya bundar dan lebih tebal daripada lavash. Roti pita biasa ditekuk dan di dalam tekukan tersebut dimasukkan daging atau sayuran atau bahan makanan lain. Aneka sajian roti pita yang disajikan Doner Kebab sendiri antara lain adalah pita fried chicken, pita bolognaise, pita cheese toast, pita beef burger, pita chicken burger dan pita kebab. Saya pribadi baru mencicipi pita beef burger, pita fried chicken, pita lamb kebab. Pita beef burger rasanya mirip burger Blenger sebab pada sajian ini digunakan sayuran, saus mayonaise burger dan daging burger yang besar ;). Pita fried chicken menggunakan ayam goreng tepung yang renyah di dalamnya, lumayaaan. Pita lamb kebab menggunakan daging kambing isian kebab di dalamnya, rasanya empuk dan enak, yummm.

Pita Fried Chicken

Pita Beef Burger

Pita Lamb Kebab

Tidak hanya menyajikan makanan yang menggunakan roti, Doner Kebab juga memiliki paket ayam yang murah meriah seperti boneless chicken dan chicken katsu. Kedua menu ini memiliki rasa yang enak, gurih, disajikan dalam keadaan hangat, serta memiliki porsi yang cukup besar. Diantara kedua varian menu ayam ini, saya lebih memilih boneless chicken sebab saus coklat pada chicken katsu kurang terasa. Boneless chicken sendiri hanya menggunakan saus tomat atau sambal saja sebagai pendamping tapi rasanya lebih ok daripada chicken katsu ; ). Menu ini adalah menu favorit istri saya sejak ia belum menjadi istri saya. Pergi ke Doner Kebab bukannya pesan kebab malah pesan ayam pakai nasi hehehehehe. Tapi kalau kita sedang bosan makan nasi, kita dapat memesan kentang goreng juga lhooo ;).

Boneless Chicken

Kentang Goreng

Chicken Katsu

Terakhir, Doner Kebab juga memiliki menu daging panggang. Ada ayam panggang atau chicken grill & daging panggang atau beef grill. Kedua menu tersebut dapat dinikmati pada hotplate atau tidak tergantung dari paket yang kita pilih. Sayang, rasanya terlalu masam dan agak standard, tidak terlalu cocok dengan lidah saya, heheee.

Grill Beef Hotplate

Baik yang menggunakan roti maupun nasi, rasa makanan Doner Kebab tetap terasa enak meskipun keadaan restoran Doner Kebab agak sempit atau terletak di foodcourt. Setahu saya, Doner Kebab buka di banyak mall dan selalu menempati lapak yang kecil dari mall tersebut, yang sewanya termasuk paling murah kayaknya :’D. Tidak seperti pada waktu saya masih SMP, mau ke Doner Kebab saja harus ke Senayan, saat ini Doner Kebab dapat di jumpai di banyak mall seperti:

• Summarecon Mal Bekasi, 3rd Floor, Food Temptation Unit R 07, Jl. Bulevar Ahmad Yani Blok M, Bekasi Barat. Tlp. (021) 29572632.
• Kota Kasablanka, LG Floor Unit L77, Jl. Casablanca Raya Kav 88 Kuningan, Jakarta Selatan.
• Plaza Semanggi, 3rd Floor, Jalan Jendral Sudirman Kav. 50, Jakarta Selatan, 12930.
• Pondok Indah Mall 2, 3rd Floor, Foodcourt No.15, Jl. Metro Pondok Indah Blok 3 B, Jakarta Selatan. Tlp. (021) 75920795.
• Plaza Senayan, 3rd Floor Unit 342 C, Jalan Asia Afrika No. 8, Jakarta Pusat, 10270.
• Shopping Town Mall Timur – Grand Indonesia, 3rd Floor, Food Louver, Jalan MH. Thamrin No. 1, Jakarta Pusat, 10350.
• Mall Kelapa Gading 3, 3rd Floor, Unit FC I – 01 Food Temptation, Jalan Boulevard Kelapa Gading, Jakarta Utara, 14240.
• Mall Artha Gading, EAST E10/E11, Jl. Boulevard Artha Gading Selatan No. 1, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
• La Piazza, Jalan Boulevard Kelapa Gading, Jakarta Utara, 14240.
• Mall of Indonesia, 2nd Floor, Foodcourt, Jl. Raya Boulevard Barat, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
• Emporium Pluit Mall, 4th Floor, Food Empire, Jl. Pluit Selatan Raya Blok S – 6 Kawasan CBD, Jakarta Utara.
• Mall Puri Indah, 2nd Floor, Jalan Puri Lingkar Luar, Jakarta Barat, 11610. Tel : (021) 5822575
• Mall Taman Anggrek, 3rd Floor No. 317, Jalan Letjen. S. Parman, Jakarta Barat, 11470. Tlp. (021) 5639626.
• Supermall Karawaci, 2nd Floor, Foodcourt Festival, Jl. Boulevard Diponegoro No. 105, Tangerang.
• Bandung Indah Plaza, 3rd Floor, Jl. Merdeka 56, Bandung.
• Istana Plaza, 3rd Floor, Jl. Pasir Kaliki No. 121 – 123, Bandung. Tlp. (022) 6017863.
• Grand City Food Loft, Level 4, Jl. Gubeng Pojok No. 1 / Walikota Mustajab Gubeng, Surabaya Timur.
• Supermall Pakuwon Indah, 1st Floor, Jl. Raya Puncak Indah Lontar No. 2, Lakar Santri, Surabaya Barat.
• E-Walk, Jl Jend Sudirman E-Walk Lt UG/16-17, Karang Jati, Balikpapan Tengah, Balikpapan 76123 Kalimantan Timur. Tlp. (0542) 7213870.

Wuuaaaaah cabangnya banyak sekali yaaaaaa, sudah sampai Kalimantan.

Kasir Doner Kebab

Melihat, menilik dan menimbang beberapa kunjungan saya ke Doner Kebab, restoran lawas ini layak mendapat nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Masuk akal kalau lapak-lapaknya Doner Kebab termasuk lumayan ramai :).

Makan Donat Khas Spanyol yang Manis di Churreria Spanish Chocolateria

Churreria adalah kafe yang menyajikan aneka churros sebagai hidangan utamanya. Apa itu churros? Churros adalah makanan yang dapat dijumpai dengan mudah di sepanjang jalan, bukan jalan yang ada di Jakarta yaaa, tapi jalan di negeri matador, Spanyol. Churros dijuluki sebagai donat Spanyol meskipun bentuknya tidak bulat, melainkan memanjang dan memiliki bagian-bagian yang runcing seperti kaktus. Tapi yang namanya donat yaaa rasanya hampir dipastikan manis, tak terkecuali Churros yang disajikan di Churreria.

Churerria menyajikan menu churos original dimana kita dapat memilih taburan dari churros yang akan kita santap, apakah churros dengan taburan gula putih atau cinnamon. Keduanya sama manisnya namun menurut saya, cinnamon atau kayu manis mampu menampilkan suatu aroma khas yang unik.

Untuk menambah kenikmatan hidangan churros, Churreria menyediakan beberapa pilihan saus untuk menemani churros yang akan kita santap. Saus-saus tersebut antara lain adalah saus karamel khas Spanyol (dulce de leche), saus dark chocolate, saus melted white chocolate, saus melted milk chocolate dan saus cheddar cheese. Dari berbagai saus tersebut, semua terasa manis kecuali saus dark chocolate dan saus cheddar cheese. Tapi meskipun begitu, rasa churros tetaplah manis-manis renyah terlepas saus apa yang dipergunakan. Rasa dan aroma churros lumayan enak dan unik, apalagi churros-nya Churreria disajikan dalam keadaan sedikit hangat, yummmm ;).

Churros Original dengan Taburan Kayu Manis, Dulce de Leche & Saus Dark Chocolatte

Tidak hanya churros dalam bentuk sajian original, Churreria juga menyajikan menu modifikasi dari churros seperti berry berry crema, banana boom, la negra wonder, oreo galletas, floja apple empanada, caramello llo dan lain-lain. Saya sendiri baru sempat memcicipi oreo gellatas yang terdiri dari susunan churros dengan es krim vanila, oreo, potongan strawberry dan saus karamel hangat di atasnya. Rasa strawberry-nya hampir tidak terasa karena tenggelam dengan manisnya rasa vanila dan karamel yang mendominasi menu ini. Tidak hanya bentuknya yang cantik, rasa oreo gellatas ternyata lumayan enak meskipun porsinya kurang besar bagi saya, yaaa namanya juga desert atau pencuci mulut.

Oreo Gellatas

Oh iyaaa, churros memang sudah biasa dijadikan sebagai snack atau desert, jadi jangan terlalu berharap dapat kenyang dengan hanya menyantap churros. Churreria pun mengusung konsep cafe, tempatnya nyaman untuk ngobrol dan menghabiskan waktu bersama relasi atau keluarga.

Bagian Dalam Churreria

Bagian Dalam Churreria

Bagian Dalam Churreria

Karena mengusung konsep cafe, minuman yang Churreria pun beraneka ragam namun rasanya cenderung dibuat agak tawar, kenapa? Karena mayoritas makanan yang Chutreria sajikan memiliki rasa yang manis. Kalau manis ketemu manis ya kurang oklah, nanti rasanya jadi eneg atau giung.

Ice Green Tea

Baik minuman ataupun makanan, disajikan dengan cepat oleh pelayan Churreria. Saya pribadi baru sempat ke Churreria Kota Kasablanka karena dekat dengan kantor. Setahu saya, Churreria sudah memiliki beberapa cabang yaitu:

1. Gandaria City, Upper Ground unit MU-33B, Jl. Sultan Iskandar Muda, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan 12240, Indonesia. Tel: +62 (21) 29236364.
2. Grand Indonesia Shopping Town, West Mall Upper Ground unit 03A, Jl. M.H. Thamrin No. 1, Jakarta Pusat 10310, Indonesia. Tel: +62 (21) 23581805.
3. Mall of Indonesia, Ground Floor, Lobby 1, Jl. Raya Boulevard Barat, Kelapa Gading, Jakarta Utara 14240, Indonesia. Tel: +62 (21) 45868273.
4. Summarecon Mal Serpong 2, 2nd Floor unit 211, Jl. Boulevard Gading Serpong, Gading Serpong, Tangerang 15810, Indonesia. Tel: +62 (21) 29310650.
5. Kota Kasablanka, 1st Floor unit 170, Jl. Casablanca Raya Kav 88, Jakarta Selatan.

Cabang-cabangnya memang belum banyak dan hanya terbatas di kota Jakarta saja. Saya pun baru mengetahui keberadaannya sejak melihat promo Disdus hehehehehe, diskon lagi diskon lageee. Kalau ada yang diskon, untuk apa beli yang bayar penuh ;).

Dari uraian saya di atas, rasanya Churreria layak mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Nilainya mungkin akan lebih tinggi bila diberikan oleh pecinta makanan manis sebab Churreria adalah surganya penikmat makanan manis.

Nonton Lamian & Makan Mie Aneka Rasa di Mie Tarik Laiker

Selain nasi, masyarakat Indonesia gemar sekali menyantap mie. Oleh karena itu banyak sekali restoran dengan menu utama mie, hadir di negeri tercinta ini, mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran kelas atas. Mie Tarik Laiker adalah salah satu restoran mie yang hadir di Indonesia sejak …. …. … … saya sendiri tidak tahu sejak kapan Mie Tarik Laiker hadir di Indonesia, tapi yang pasti pertama kali saya mencicipi Mie Tarik Laiker adalah pada pertemuan komunitas GetGlue, Indonesia, Lembargur GGID, di Area 51 Pondok Indah Mall pada Januari 2011 lalu, sudah lama juga yaaa hehehehe.

Bagian Dalam

Bagian Dalam Lagi 😀

Setahu saya, Mie Tarik Laiker sudah memiliki 10 cabang di Jakarta, tepatnya di Pondok Indah Mall, Mall of Indonesia, Senayan City,Grand Indonesia, Mall Kelapa Gading, Emporium Pluit, Central Park, Mall Ciputra, Fx Lifestyle, Plaza Indonesia, Kuningan City, Plaza Blok M & Mango Farm. Cabangnya ada yang berada di dalam foodcourt mall, ada juga yang berada di dalam gerai terpisah. Apapun & dimanapun cabangnya, Mie Tarik Laiker selalu menunjukkan proses pembuatan mie-nya kepada para pengunjung. Biasanya di bagian depan restoran terdapat seseorang yang membuat mie dengan teknik lamian. Lamian sendiri merupakan teknik membuat mie dengan tangan, Adonan yang masih berwarna keputihan, digilas, ditarik & diulur dengan tangan sampai adonan tersebut berbentuk menjadi mie yang masih panjang dan sedikit lebih tebal dari mienya Indomie Instant tapi tidak setebal udon atau ramen :). Atraksi ini cukup menarik para pecinta mie untuk menghampiri gerai Mie Tarik Laiker, Setelah melakukan lamian, kemudian adonan dipotong, dibumbui & direbus sesuai menu yang dipesan pengunjung. Total ada kurang lebih 25 jenis menu, mulai dari yang original sampai yang dipadukan oleh cita rasa Sulawesi, Thailand italia & Jepang seperti mie tarik ayam original, mie tarik ayam crispy, mie tarik ayam original manis, mie tarik kombinasi ala Thailand, mie tarik ayam rica, mie tarik udang bantal, mie tarik ayam panggang, mie tarik tom yam, mie tarik saus Jepang, mie tarik kangkung, mie tarik kari ayam, mie tarik tempura udang, mie tarik saus krim Italy & mie tarik goreng laiker.

Mie Tarik Ayam Crispy

Mie Tarik Ayam Original Manis

Mie Tarik Ayam Rica

Mie Tarik Saus Jepang

Mie Tarik Goreng Laiker

 

Mie Tarik Udang Tempura

Mie Tarik Tom Yam

Mie yang dipergunakan oleh Mie Tarik Laiker tidak mengandung formalin atau bahan-bahan kimia berbahaya lainnya, Rasa mienya cukup kenyal & segar, ditambah oleh aneka bumbu yang beraneka ragam, rasanya lumayan juga. Dari berbagai jenis menu yang disajikan oleh Mie Tarik Laiker, saya paling doyan dengan mie tarik ayan original manis. Mirim mie yamin, rasanya memang manis-manis gurih :D. Ditambah pangsit goreng yang renyah, saya semakin lahap menyantap menu yang satu ini. Mie tarik gorengnya juga lumayan ok rasanya, namun untuk menu kombinasi seperti mie tarik saus Jepang, mie tarik ayam rica & mie tarik tom yam, rasanya agak aneh & kurang maching, wah kurang cocok dengan lidah Indonesia saya.

Diantara beberapa minuman yang disajikan, saya selalu memesan Teh Tarik, rasanya manis & segaaaar :). Jus atau minuman lychee-nya juga lumayan sih, tapi tetap lebih enak teh tarik hehee.

Teh Tarik & Lychee

Secara keseluruhan, Mie Tarik Laiker layak mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Atraksi lamiannya cukup menarik & kreatif plus rasanya lumayan. Kapan-kapan saya pasti mampir lagi ke Mie Tarik Laiker :).