Meracik Sesuka Hati di Pepper Lunch

Pepper Lunch adalah restoran asal Jepang yang sudah memiliki cabang di Korea Selatan, Cina, Taiwan, Amerika, Filipiina, Australia, Thailand, Singapura, Malaysia dan Indonesia. Di indonesia sendiri, Pepper Lunch dapat kita temui di:

• Bintaro Jaya X, Ground Floor No 219, 232, 233, Change Boulevard Bintaro Jaya, Blok B7/C2, No. 1 Bintaro Jaya Sector 7, Tangerang, Banten. Telp. +62-61-2221-229.
• Focal Point, GF#5 Focal Point, Jl. Setia Budi Indah II (Ringroad) Blok XI, No 24, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-61-8880-2080.
• Baywalk, Unit 2-11C, Jl Pluit Karang Ayu, Jakarta Utara. Telp. +62-21-2962-9538.
  Centre Point, LG Floor, B-20, JI. Timor/ Jawa No.1, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-618-50-1749.
• FX Sudirman, level 2 No.7, JL. Jendral Sudirman Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2555-4266.
• Plaza Ambarrukmo, Level 3 Unit B 36-40, Jl. Laksamada Adisucipto, Yogyakarta. Telp. +62-274-433-1111.
• Lotte Shopping Avenue, Unit FCS-02, Jl. Prof Dr Satrio Kav 3-5, Karet Kuningan, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2988-9633.
• Grand City, Food Loft Lantai 4, Unit 4.39, Jl. WalikotaMustajab & Jl. Kusuma Bangsa, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-5240-5783.
• Istana Plaza, L3 Unit TF-CR-1, Jl. Pasirkaliki No. 121-123, Bandung, Jawa Barat. Telp. +62-22-603-1600.
• Kota Kasablanca, LG 97, Jl. Kasablanca Kav. 88, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2948-8662.
• Beachwalk, L2 # A-2, Jl Pantai Kuta, Bali. Telp. +62-36-1846-5619.
• Alam Sutera, 30D/18, Jl. Jalur Sutera, Alam Sutera, Serpong, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-3044-9186.
• SuperMal Karawaci, UG#3C, 105 Bulevar Diponegoro, Lippo Karawaci, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-546-2136.
• Plaza Senayan, Level 3, Unit 318C, Jl. Asia Afrika No.8, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-572-5551.
• Plaza Indonesia, Level LB#57, 58-58B, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-310-7621.
• Mal Taman Anggrek, 4th Lvl, Lot No. 401C, Jl. Letjen S. Parman, Kav 21, Slipi, Jakarta Barat. Telp. +62-21-560-9978.
• Paris Van Java, Unit RLA08 Level 1, Jl. Sukajadi No. 137-139, Bandung, Jawa Barat. Telp. +62-21-820-63-535.
• Senayan City Mall, Food Court, 5th Floor, Shop Unit #5-10, Jl. Asia Afrika Lot 19, Jakarta Pusat. Telp. +62-21-727-81-164.
• Plasa Tunjungan 3, 5th Floor, PC 5, 45-49 Jl. Basuki Rachmad, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-534-2762.
• Emporium Pluit Mall, Foodcourt 4th Floor, unit 20, Jl. Pluit Selatan Raya, Jakarta Utara. Telp. +62-21-666-76-590.
• Mall Kelapa Gading 3, Unit FCI – 10 A, Food Temptation MKG3, Jl. Bulevard Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telp. +62-21-4585-3612.
• Galaxy Mall, Lantai 3, International Food Court, Jl. Dharmahusada Indah Timur 35-37, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-591-5589.
• Puri Mal, Unit #220, 2nd Floor, Jl. Puri Agung, Puri Indah, Jakarta Barat. Telp. +62-21-582-2635.
• Mal Gandaria City, 2nd Floor, Unit #239, Jl. KH.M.Syafi’i Hadzami No.8, Gandaria, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-2905-2934.
• Mal Citraland, UG Floor, Unit UG30, Jl.Arteri S.Parman, Grogol, Jakarta Barat. Telp. +62-21-5695-4858.
• Pondok Indah Mall 1, Food Court 1st Level, FCL #10A, Jl. Metro Duta Niaga, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-7590-3378.
• Ciputra World, Level 3, Jl. Mayjend Sungkono 87, Surabaya, Jawa Timur. Telp. +62-31-563-2828.
• Trans Studio Mall, #B203, JL. Jend.Gatot Subroto No. 283, Bandung, Jawa Timur. Telp. +62-22-9109-1919.
• Summarecon Mal, 2nd Floor, Sentra Gading Serpong, Jl. Boulevard Gading Serpong, Tangerang, Banten. Telp. +62-21-2931-408.
• Kuningan City, Level 3, Jl. Prof. dr. Satrio Kav 18, Karet kuningan, Jakarta Selatan. Telp. +62-21-3048-595.
• Central Park, LG No.236, Jl. S. Parman, Kav 28, Jakarta Barat. Telp. +62-21-2920-258.
• Mall Ratu Indah, G-19A/20A/22A, Jl. Sam Ratulangi No. 35, Makassar, Sulawesi. Telp. +62-41-185-5604.
• Cambridge City Square, LG No.B2-B3, Jl. S.Parman No. 217, Medan, Sumatera Utara. Telp. +62-61-452-1810.

Bagian dalam Pepper Lunch

Kebetulan salah satu cabangnya sangat dekat lokasinya dengan kantor saya. Pepper Lunch nampak penuh pada jam makan siang meskipun rate harganya di atas KFC atau McDonalds. Pepper Lunch memang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan jaringan restoran import lainnya. Semua menu yang disajikan Pepper Lunch menggunakan hot plate yang super panas, kepanasannya mencapai 260 derajat Celcius. Aneka bahan yang sudah dibumbui, diletakan di atas hot plate tersebut. Kombinasi dari bahan-bahan makanan tersebut bergantung dari menu yang kita pilih. Menu utama Pepper Lunch menggunakan daging wagyu, ayam atau salmon yang segar seperti salmon pepper rice, chicken pepper rice,teriyaki double salmon, wagyu pepper rice, curry chicken pepper rice with cheese, beef & salmon pepper rice, double hamburg steak with rice, chicken steak & bbq wagyu dan lain-lain. Saya lebih merekomendasikan menu yang menggunakan potongan besar daging sapi, ayam atau salmon dibandingkan mie. Rasa mie-nya mirip spaghetti & saya memang pada dasarnya kurang suka dengan spaghetti. Lebih enak yang ada potongan besar dagingnya deh pokoknya ;).

Chicken Pepper Rice

BBQ Wagyu & Chicken Steak

Teriyaki Chicken with Egg

Salmon Pepper Rice

Aglio Olio

Beef & Salmon Pepper Rice

Teriyaki Double Salmon

Bahan daging pada menu-menu tersebut biasanya disajikan dalam keadaan mentah. Begitulah keadaan sajian ala Pepper Lunch ketika tiba di meja pengunjungnya. Selanjutnya kita harus mengaduk-aduk berbagai bahan makanan tersebut sambil menaburi bumbu tambahan seperti garam, merica, garlic soy sauce (Karakuchi) dan honey brown sauce (Amakuchi). Kita dapat mengaduk dan menambahkan bumby sesuka hati. Berdasarkan pengalaman saya, bumbu tambahan garam, garlic soy sauce (Karakuchi) dan honey brown sauce (Amakuchi) rasanya agak asin, hanya aromanya saja yang berbeda. Sebaiknya jangan terlalu banyak menaburkan ketiga bumbu ini ke dalam menu yang kita pesan. Saya pribadi biasa menambahkan merica yang banyak hehehehe ;). Enak atau tidaknya hidangan di Pepper Lunch terkadang memang ditentukan oleh si pengunjung sendiri, oleh karena itulah kita harus pelan-pelan dalam meracik hidangan yang kita pesan. Bagi yang malas mengaduk, pelayan Pepper Lunch siap membantu juga, tapi saya pribadi lebih senang kalau saya sendiri yang mengaduk dan meracik hidangan yang saya pesan, bukan inilah seninya makan di Pepper Lunch? 😉

Garam, Karakuchi, Merica & Amakuchi

Sup Miso

Terlepas dari keberuntungan kita sebagai pengunjung dalam mengaduk dan meracik menu-menu Pepper Lunch, bahan-bahan yang Pepper Lunch gunakan adalah bahan-bahan yang berkualitas, menyantap langsung bahan-bahan tersebut dalam keadaan hangat dan sungguh segar . . . Yummmmm, mantabbb apalagi kalau kita menyantabnya dengan sup miso, lebih yummmm lagi ;). Dengan demikian, saya iklas untuk memberikan Pepper Lunch nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”.

Cooking Panda, Yummy Nummy in to the Tummy

Sebenarnya sudah sejak tahun lalu saya sering melewati sebuat restoran yang bernama Cooking Panda, namun baru sekitar awal tahun ini saya mencicipi Cooking Panda. Restoran bertagline yummy nummy in to the tummy ini terletak di lantai LG Kota Kasablanka, Jalan Casablanka raya Kav 88, Jakarta Selatan. Saya lihat tempatnya nampak luat dan nyaman, ada indoor dan outdoornya segala. Dekorasi Cooking Panda didominasi warna kuning dan gambar panda. Di sana terpampang cerita tentang si panda yang bisa masak, oooooo jadi ni resto yang masak panda yak? 😛 sopasti bukan hehee.

Dongen Si Panda

Dekorasi dalam Restoran

Nama, tempat dan tampilannya sudah ok namun sayang tidak terpampang jelas masakan apa yang dijual di Cooking Panda, mungkin itulah yang membuat saya enggan mampir pada awalnya. Setelah ada voucher diskon di disdus, barulah saya tertarik untuk mencicipi. Oooooh ternyata yang dijual itu semacam Japanese rice bowl, mirip Yoshinoya tapi menu Cooking Panda lebih variatif.

Pesan Yukkk

Pada dasarnya Cooking Panda menyajikan Panda Bowl, Panda Curry, Panda Combo & Sidedish. Panda Bowl merupakan jenis menu Cooking Panda yang hadir dalam bentuk semangkuk nasi hangat dengan daging sapi/ayam dan aneka bumbu di atasnya seperti Tokyo Beef, Juicy Chicken Teriyaki, Wonder Beef Yakiniku, Chicken Volcano & Black Thunder Beef. Tokyo Beef terdiri dari semangkuk nasi, potongan tipis daging sapi, bawang bombay & taburan saus yang rasanya agak sedikit manis, agak tawar, standar. Juicy Chicken Teriyaki terdiri dari semangkuk nasi, potongan ayam goreng tepung, aneka sayuran & taburan saus yang sedikit manis. Wonder Beef Yakiniku terdiri dari semangkuk nasi, potongan tipis daging sapi & bumbu yang terasa gurih. Chicken Volcano terdiri dari semangkuk nasi, potongan ayam goreng tepung, aneka sayuran & taburan saus merah yang manis pedas, tapi kadar pedasnya sedikit yaaaa, lumayan, not bad. Black Thunder Beef terdiri dari semangkuk nasi, potongan tipis daging sapi & taburan saus lada hitam, namun sayang rasa lada hitamnya kurang tajam.

Black Thunder Beef

Tokyo Beef

Chicken Volcano

Panda Curry tidak hadir dalam bentuk mangkok, tapi dalam bentuk piring yang bentuknya agak memanjang dimana di dalamnya terdapat nasi dan daging ayam/sapi yang sudah disiram dengan bumbu kari ala Cooking Panda. Contoh menu Panda Curry adalah Merry-Go-Curry Beef yang menggunakan potongan tipis daging sapi, dan Sexy-Curry-Chicken Katsu yang menggunakan daging ayam goreng tepung. Paduan rasa Panda Curry cukup gurih namun tidak terlalu spesial :).

Merry-Go-Curry Beef

Panda Combo merupakan jenis menu spesial untuk orang lapar hehee, kenapa saya bilang begitu? Karena porsinya relatif besar yaa, jadi Panda Combo hadir dalam bentuk piring yang memanjang seperti Panda Curry, dibagian tengah ada nasi, naaah di bagian kiri & kanan nasi terdapat topping dari Panda Bowl yang kita pilih, jadi bisa kombinasi antara Chicken Volcano dengan Black Thunder Beef atau kombinasi antara Tokyo Beef dengan Juicy Chicken Teriyaki dan lain-lain tergantung kita maunya yang mana ;).

Terakhir, Sidedish adalah menu gorengan dari Cooking Panda. Ada Fried Num Num, Nummy Nugget, Crunchy Munchy Chicken & Mix Sidedish. Rasanya … yaaaaa seperti gorengan heheheh bukan gorengan gerobak tapinya, yaa levelnya di atas itulaah ;).

Fried Num Num

Mix Sidedish

Crunchy Munchy Chicken

Rasanya kurang lengkap kalau makan makanan Jepang tanpa miso soup, selama di Jepang pun, saya lihat orang-orang Jepang setiap makan pasti ada  miso soup. Rasa aneka menu di Cooking Panda pun terasa lebih enak bila ditemani oleh miso soup, yummmmm :).

Pada dasarnya Cooking Panda memiliki tempat yang lebih nyaman dan jenis menu yang lebih variatif & kreatif dibandingkan Yoshinoya, pesaing terbesarnya saat ini. Namun kalau soal rasa, sorry to say, Yoshinoya masih sedikit unggul. Olehkarena itulah Cooking Panda layak mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Maskotnya lucu, tempatnya nyaman, Cooking Panda memang yummy nummy in to the tummy :).

**************************************Update05/04/2018**************************************
Sudah tutup

Yoshinoya, Restoran Gyudon No. 1 dari Jepang

Setiap jam makan siang, saya selalu melewati sebuah restoran jepang yang didominasi warna oranye, restoran tersebut nampak dipenuhi pengunjung. Penasaran, saya akhirnya sempatkan untuk mampir ke restoran yang bernama Yoshinoya. Melihat menunya, kok sepertinya dulu ketika masih SD saya pernah makan di tempat ini yaaaa. Ternyata Yoshinoya memang sempat hadir di Indonesia pada 1994, namun pada tahun 1998 Yoshinoya terpaksa keluar dari Indonesia, efek krismon ’98. Yoshinoya hadir kembali di Indonesia pada tahun 2004 dengan gerai pertama di Grand Indonesia. Sekarang Yoshinoya sudah melebarkan sayapnya ke penjuru ibukota dan kota-kota satelit di sekitarnya sehingga sepengatahuan saya Yoshinoya dapat kita temui di Grand Indonesia, Kota Kasablanka, Mall Taman Anggrek, Mall Kelapa Gading 3, Citraland, Plaza Semanggi, ITC Kuningan, Pondok Indah Mall, Emporium Pluit, Jalan Bulungan, Margo City, Grand Metropolitan Mall, Summarecon Mall Serpong & Supermal Karawaci.

Meja Pemesanan

Apa yang disajikan di Yoshinoya? Well, mirip Hoka-Hoka Bento sih sebenarnya, sama-sama menyajikan aneka bento, yakiniku, teriyaki dan lain-lain, hanya saja Hoka-Hoka Bento made in Indonesia sedangkan Yoshinoya made in Japan. Sejak berdiri di Jepang pada 1899, menu yang menjadi menu andalan Yoshinoya adalah gyudon atau beef bowl, yaitu semangkuk nasi dengan irisan tipis daging sapi di atasnya, kemudian daging tersebut diberikan saus asin atau manis. Kita juga dapat memesan beef bowl yang diberikan sayuran di bagian sampingnya. Dagingnya yang tipis memang lembut dan gurih, namun rasanya tidak jauh berbeda dengan sukiyaki dan teriyaki yang disajikan Hoka-Hoka Bento, hehee.

Yakiniku Beef

Tidak hanya daging sapi, Yoshinoya juga menyajikan semangkuk nasi dengan potongan daging ayam di atasnya. Potongan daging tersebut juga diberikan saus teriyaki dan aneka sayuran di sampingnya. Rasa manis sausnya lumayan terasa, sayurannya pun terasa segar tapi menu ini bukanlah menu favorit saya di Yoshinoya.

Teriyaki Chicken

Tidak hanya daging ayam saja yang disajikan bersama-sama dengan sayuran, hal itu Yoshinoya lakukan pula dengan daging pada menu blackpepper veggie beef bowl. Potongan dagingnya tidak terasa terlalu pedas, tapi aroma dan rasa lada hitamnya cukup dominan di lidah. Sayuran yang segar terasa cocok ketika bertemu dengan suiran daging lada hitam, yummm, enak :).

Blackpepper Veggie Beef Bowl

Selain daging ayam & sapi, Yoshinoya juga menyajikan semangkuk nasi dengan adonan daging udang, saus & sayuran di atasnya, hidangan ini disebut Shrimp Bowl. Potongan udang yang ada di dalam adonan tepung cukup besar & tidak pelit  sehingga rasa udanganya cukup terasa :). Rasanya ok juga ketika dipadukan dengan saus, sup miso & sayur salad, agak manis-manis gurih tanpa kehilangan rasa udangnya. Baguslah Yoshinoya punya variasi menu lain, masa dari dulu sampai sekarang menu yang dijual hanya itu-itu saja, lama kelamaan bisa kalah dengan Cooking Panda, pesaing Yoshinoya.

Shrimp Bowl

Tidak berhenti sampai di sana, Yoshinoya menyajikan menu yang menggunakan bahan ikan seperti fish nori bowl. Fish nori bowl terdiri dari nasi, salad dan ikan goreng tepung yang ditaburi rumput laut. Rasa ikannya renyah dan tidak amis. Di tambah dengan salad, rasanya menjadi agak manis dengan takaran yang pas. Yuummmm, ternyata enak juga, saya suka dengan menu Yoahinoya yang satu ini :).

Fish Nori Bowl

Aneka bento yang disajikan Yoshinoya adalah chicken katsu, chicken shumai, ebi fry & egg roll. Agak standard yaa sebenarnya, goreng-gorengan saja pada intinya, sekali lagi sama seperti yang disajikan di Hoka-Hoka Bento hohohohoho.

Ebi Fry, Egg Roll & Chicken Shumai

Chicken Katsu & Chicken Shumai

Kemudian, apa bedanya Yoshinoya dengan Hoka-Hoka Bento? Menurut saya, adalah keberadaan sup miso di paket-paket yang Yoshinoya sajikan. Ketika saya sempat ke Jepang dulu, miso memang merupakan menu pelengkap makan yang hampir selalu hadir, makan siang, makan malam, pasti ada sup miso-nya. Saya tidak menyadari besarnya pengaruh sup miso terhadap nafsu makan saya sampai saya memakan paket B di Yoshinoya yang sudah dilengkapi dengan sup miso. Rasa sup miso yang hangat dan gurih, sangat pas sekali ketika dipadukan dengan Yakiniku Beef yang agak manis, yuummmm, ini dia paduan menu paket yang akan membuat saya datang kembali ke Yoshinoya.

Sup Miso

Oh yaaa, selain itu, kita juga dapat membubuhkan sambal bubuk dan sambal untuk gorengan atau beef bowl. Untuk sambal bubuknya, rasanya tidak pedas, hanya sedikit spicy saja. Sedangkan sambal gorengan dan sambal beef-nya …. rasanya kok sama saja, entah kenapa diberi label berbeda, menurut saya, hanya beda warna sedikit saja :’/.

Saus-Saus

Yoshinoya memiliki moto enak, cepat, murah. Wah, kalau enak dan cepat, memang saya akui. Pelayanan Yoshinoya termasuk cepat dan rasanya Yoshinoya layak mendapat nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Tapi kalau murah?? yahhh, tidak juga, harganya tidaklah murah, yaaa….sedikit mahal untuk kantong saya, maklum kuli heuheuheuheu.