Slurup Nikmatnya Mie Tipis ala Bakmi Gajah Mada

Bakmi merupakan salah satu makanan favorit saya yang digemari pula oleh keluarga besar ayah saya. Sejak dulu kami memiliki restoran bakmi yang menjadi restoran bakmi favorit kami. Kami biasa menyantap bakmi di Bakmi Gajah Mada atau Bakmi GM yang terletak di Jalan Sunda, tak jauh dari insiden bom Sarinah bulan lalu.
Setelah eksis sejak tahun 1958, kini Bakmi GM sudah memiliki cabang di wilayah Jabodetabek dan Bandung seperti:

• Gajah Mada Plaza, Ground Floor Unit SOG No.2-6, Jakarta Pusat. Telp. (021)63862229
• Thamrin City, Thamrin Terrace Lt. Dasar D-27 No.7-9, Jakarta Pusat. Telp. (021)31991208
• Sunda No.9, Thamrin, Jakarta Pusat. Telp. (021)3903018
• Gajah Mada No.92, Jakarta Pusat. Telp. (021)6334689
• Stasiun Gambir Lantai Dasar Unit 11, Jakarta Pusat. Telp. (021)3524879
• Grand Indonesia Lantai 3, Food Louver Unit SB-3-IE-A&B, Jl. MH Thamrin No. 1, Jakarta Pusat. Telp. (021)23581262
• Citra Garden City, Food Junction Citra 6, Blok L-2A, Jakarta Barat. Telp. (021)29030116
• Mall Taman Anggrek, Lt.3, Jakarta Barat. Telp. (021)56999328
• Puri Indah Mall, Lt.1, Jakarta Barat. Telp. (021)5822406
• Food Avenue Unit FCSS-07, Gedung St. Moritz, Lippo Mall Puri Lantai I, Jl. Puri Indah Boulevard Blok UI, Jakarta Barat. (021)29111188
• Lotte Shopping Avenue Lt.4, Food Avenue, Jl. Prof. Dr. Satrio Kav.3-5, Jakarta Selatan. Telp. (021)29889477
• Plaza Festival, Lt. Ground Floor No.11-16, Jakarta Selatan. Telp. (021)5278268
• Senayan City, Lt.5, Food Studio, Jakarta Pusat. Telp. (021)72781466
• Mall Ambassador, Lt.4, Jakarta Selatan. Telp. (021)57933562
• Electronic City Lt.2, Kawasan SCBD, Jakarta Selatan. Telp. (021)5152693
• Pondok Indah Mall 1, Lt 2, Jakarta Selatan. Telp. (021)7506881
• Pondok Indah Mall 2, Food Court Lt.3, Jakarta Selatan. Telp. (021)75920579
• Melawai Raya No.3, Jakarta Selatan. Telp. (021)7208042
• Gedung Sentra Pancoran, Lt. Dasar, Jl. MT Haryono No.1, Jakarta Selatan. Telp. (021)83700733
• Cibubur Junction, Ground Floor Unit 37, Jakarta Telp. (021)87756667
• Mall Ciputra Cibubur, Lt GF unit G-59. Jakarta Timur. Telp. (021)29067036
• Mangga Dua Square, Lt. UG, Blok C43-C43A, Jakarta Utara. (021)62312337
• Mall Of Indonesia, Lt.1, C3-5 dan C15, Jakarta Utara. Telp. (021)45868246
• Emporium Pluit Mall, Lt.2, Jakarta Utara. Telp. (021)66676399
• Mall Kelapa Gading 3, Lt.3, Jakarta Utara. Telp. (021)4533438
• SerpongFood Temptation Lt.2 FC-03, Summarecon Mall Serpong, Jl. Boulevard Raya Gading Serpong, Tangerang, Banten. Telp. (021)54204229
• Living World Mall, Lt. Dasar Unit G-01, Alam Sutera, Tangerang, Banten. Telp. (021)29239462
• Bintaro Plaza, Jl. Bintaro Jaya Sektor 3A, Tangerang, Banten. Telp. (021)7353362
• Supermal Karawaci, E-Center, Lower Ground A9/1, Tangerang, Banten. Telp. (021)54210306
• Supermal Karawaci Food Court, Lt. 1, Unit FC#26, Tangerang, Banten. Telp. (021)5465698
• Bintaro Xchange, Lantai LG unit 168, Jl. CBD Boulevard Bintaro Jaya Blok 0-2, Bintaro Jaya Sektor 7, Tangerang, Banten. Telp. (021)29864889
• Bandara Soekarno HattaTerminal 3, Tangerang, Banten. Telp. (021)29963030
• Bandara Soekarno Hatta, Terminal 1A, Red Corner unit A9P.058, Tangerang, Banten. Telp. (021)29215857
• Bandara Soekarno Hatta, Terminal 2D Kedatangan, Tangerang, Banten. Telp. (021)29031418
• AEON Mall, BSD City, Lantai 2, Unit 02-03, Jalan BSD Raya Utama, Tangerang, Banten. Telp. (021)29168018
• Cihampelas Walk Lantai 1 Unit 1-01 & 1-01A, Jalan Cihampelas No.160, Bandung. (022)82021777
• Bandung Electronic Center 2, Lantai SL, Unit B-01, Jl Purnawarman no 11, Bandung. Telp. (022)20510202
• Margocity Lt.2, Foodcourt Unit X-Y, Jl. Margonda Raya No.358, Depok. Telp. (021)29049336
• Botani Square, Lantai 2, Eatery Unit FCS-05, Jalan Raya Pajajaran, Bogor. Telp. (0251)8403609
• Metropolitan Mall 2, Lt.2, Bekasi. Telp. (021)88861848
• Summarecon Mall Bekasi, 3, Food Temptation Unit R-03, Bekasi. Telp. (021)29453969

Semuanya memiliki tempat yang relatif nyaman tapi tidak untuk berlama-lama karena kursinya agak tegak dan keras, cocok untuk makan saja, bukan untuk nongkrong. Yaaah paling tidak kebersihannya terjamin.

Bagaimana dengan makanannya? Menu-Menu yang Bakmi GM antara lain adalah yi fu mie, bakmi goreng, bakmi spesial GM pangsit goreng, bakmi brokoli lada hitam, nasi goreng, nasi spesial GM pangsit goreng dan lain-lain. Berhubung keistimewaan dari Bakmi GM adalah mie tipis nan lembut yang mereka gunakan, maka saya rekomendasikan untuk memesan varian menu bakminya, bukan yang lain :D.

Bakmi gorengnya Bakmi GM menggunakan bakmi tipis yang khas dengan aroma yang menggugah selera ketika mie masuk ke dalam rongga mulut. Tak lupa rasa bakmi goreng semakin berwarna dengan hadirnya bahan-bahan pelangkap seperti udang, bakso, ayam dan aneka sayuran. Rasanya terbilang enak tapi tetap saja ini bukan menu favorit saya di Bakmi GM, saya pernah menyantap bakmie goreng yang enaknya seperti ini di tempat lain :).

Bakmi Goreng

Nasi gorengnya hadir dengan aroma lembut yang menggigah selera. Rasa gurih dan manis terasa halus di mulut. Namun, menu yang satu ini kadang terasa agak tawar. Yah lumayanlah bagi teman-teman yang ingin makan nasi agar lebih kenyang :).

Nasi Goreng

Yi fu mie yang pernah saya santap di Bakmi GM sebenarnya mirip dengan yi fu mie di tempat lain. Mie kering renyah yang disiram dengan kuah kental beserta potongan jamur, ayam, udang dan aneka sayur. Mie tipis memang merupakan ciri khas Bakmi GM sehingga mie kering yang dipergunakan pada yi fu mie tentunya adalah mie kering yang tipis. Mienya memang cukup renyah namun beberapa saat setelah mie tersebut berada di bawah siraman kuah kental yang hangat, saya tidak menemukan mie kering lagi, otomatis rasa renyah yang saya harapkan hilang seketika. Mungkin ada baiknya kuah yi fu mie disajikan terpisah yaaaa. Rasanya yi fu mie Bakmi GM terbilang lumayan dan bukan termasuk manu favorit saya di sana.

Yi Fu Mie

Bakmi brokoli lada hitam merupakan bakmi goreng yang dilengkapi oleh taburan saus lada hitam, daging sapi, bawang, wortel, seledri dan brokoli. Saus lada hitamnya tidak terlalu pedas dan mampu menyatu dengan bahan-bahan lainnya. Meskipun rasanya lumayan enak, tapi ini bukan hidangan lada hitam terenak yang pernah saya santap.

Bakmie Brokoli Sapi Lada Hitam

Bakmi spesial GM merupakan mie ayam yang menggunakan jamur dengan saus yang terasa sedikit manis. Rasanya benar-benar pas dengan lidah saya, di sana ada paduan manis-manis gurih dengan tekstur mie ala Bakmi GM yang lembut. Yuummm, sopasti inilah menu favorit saya di Bakmi GM. Walaupun bisa ditemani oleh bakso dan pangsit rebus, hidangan ini akan semakin nikmat ketika ditemani oleh pangsit goreng, bukan bakso atau pangsit rebus. Pangsit goreng dapat dipesan terpisah atau satu paket dengan bakmi spesial GM. Biasanya pangsit gorengnya Bakmi GM memiliki tambahan saus lagi yang terasa manis-masam. Saus tersebut terasa pas ketika bertemu dengan pangsit goreng yang super lembut dan gurih. Selama ini pangsit gorengnya Bakmi GM mampu bertahan sebagai salah satu pangsit goreng paling enak yang pernah saya makan :).

Bakmie SPC Pangsit Goreng

Nasi spesial GM pangsit goreng merupakan versi nasi dari menu bakmie spesial GM pangsit goreng. Semuanya sama persis, hanya bakmienya diganti oleh nasi. Bagaimana hasilnya? Saya pribadi sih kurang suka karena paduan rasanya terlalu tawar bagi lidah saya. Pokoknya, bakmie spesial GM pangsit goreng tetaplah yang terbaiklah.

Nasi Spesial GM Pangsit Goreng

Sampai saat ini saya berkesimpulan bahwa Bakmi GM layak untuk memperoleh nilai 5 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak Sekali”. Sampai sekarang pun terkadang saya singgah di cabang Bakmi GM yang terletak dekat kantor saya, tidak perlu jauh-jauh ke Jalan Sunda seperti dulu :).

Menikmati Bakso Sehat Haji Akrom di Tengah Kampung Kauman

Jalan-jakan ke kota Malang tidak akan lengkap kalau belum menyantap bakso malang ;). Karena kedatangan saya kemarin ke Malang adalah kedatangan perdana saya di kota tersebut, saya benar-bebar buta tidak tahu jalan apalagi rumah makan yang lumayan ok. Beruntung saya mendapatkan rekomendasi restoran bakwan malang yang lumayan ok dari salah satu famili saya. Nama restoran tersebut adalah Bakso Sehat Haji Akrom. Letaknya ada di salah satu gang kecil di dekat Jalan Kauman, tidak jauh dari alun-alun kota Malang. Tempatnya agak sempit dan senerhana, namun bersih dan cukup ramai.

Saya dan keluarga memesan bakwan malang yang menjadi andalan warung kecil ini. Bakwan malang yang disajikan terdiri dari bakso halus, bakso kasar, tahu, pangsit, bakso goreng, lontong dan mie putih yang direndam di dalam kuah kaldu sapi. Agar tetap renyah dan tidak hancur, saya meminta agar bakso goreng dan pangsit goreng dipisah saja, tidak langsung direndam kuah kaldu sapi. Berhubung bakwan malang yang pernah saya makan di Jakarta tidak menggunakan lontong, saya juga meminta agar lontongnya dipisah, takut kurang pas ketika saya santap dengan komponen bakwan malang lainnya ;). Dari segi ukuran, saya tidk melihat perbedaan dengan bakwan malang yang saya makan di Jakarta, begitu pula dengan rasa. Tambahan komponen lontong tidak terlalu mempengaruhi rasa bakwan malang secara keseluruhan. Kaldu sapinya terasa biasa saja dan “kurang berani”. Walaupun kaldunya tidak terlalu ok, saya paling suka dengan bakso halusnya, hhhhmmmm enaaaaak, lembut dan takaran dagingnya passss ;).

Untuk minuman, saya memesan es dawet. Rasa es dawet-nya segar dan manisnya pas, not bad :).

Secara keseluruhan, rasa hidangan restoran yang terletak di tengah kampung kauman ini terasa standar-standar saja bagi lidah Jakarta saya sehingga Bakso Sehat Haji Akrom hanya pantas mendapat nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”.

Wisata Kuliner ke Kedai Kita Bogor

Daerah Taman Kencana Bogor adalah daerah yang adem & penuh dengan aneka wisata kuliner. Selain Makaroni Panggang, ada 1 lagi restoran yang cukup ramai dipadati pengunjung, Kedai Kita namanya. Sekilas nama restoran ini memang kurang menarik, penampilan restorannya pun biasa-biasa saja, tapi kalau sudah weekend atau tanggal merah, penuhnya amit-amit. Pelayanannya pun jadi terkesan agak lambat, nampaknya tidak kuat melayani pengunjung yang banyak membludak. Kedai Kita terletak tidak jauh dari Pia Apple Pie & Chocolava, yaitu di area Taman Kencana yaitu Jl. Pangrango No. 21, Kota Bogor, telp. 0251-324160. Lokasinya bersih dan terkesan asri karena hijau dan banyak tanaman di sekellilingnya.

Bagian Dalam Kedai Kita Taman Kencana

Bagian Dalam Kedai Kita Taman Kencana

 

Selain di area Taman Kencana, sekarang Kedai Kita memiliki cabang pula di Bellanova County Mall, Sentul City, Bogor. Saya lebih nyaman makan di Kedai Kita yang di Bellanova karena tidak seramai Kedai Kita yang di Taman Kencana. Memang sih tetap ramai tapi paling tidak saya relatif lebih mudah mendapat tempat duduk di Kedai Kita cabang Bellanova dibandingkan Kedai Kita cabang Taman Kencana ;).

Bagian Dalam Kedai Kita Bellanova

Saya lihat banyak sekali pengunjung Kedai Kita yang memesan pizza kayu bakar, mie hotplate & pangsit goreng, nampaknya menu tersebut adalah menu andalan Kedai Kita. Melihat hal ini, saya pun langsung mencicipi ketiga menu tersebut ketika saya berkunjung ke Kedai Kita.

Pizza kayu bakar Kedai Kita dibakar di dalam oven dengan menggunakan kayu bakar. Terdapat berbagai varian rasa dari pizza kayu bakar Kedi Kita ini, mulai dari BBQ smoked beef, beef pepperoni, hawaiian, tuna, vegetable, seafood/marinara, smoked chicken funghi, margarita/cheese, BBQ smoked chicken sampai quatro yang merupakan kombinasi dari 4 rasa pizza. Komposisi dari setiap rasa pizza di Kedai Kita memang tidak seberagam pizzanya Pizza Hut, tapi lapisan kejunya lebih tebal daripada lapisan pizzanya Pizza Hut. Selain itu kita dapat meminta keju bubuk untuk ditaburi di bagian atas pizza yang kita pesan, yummmm. Walaupun pembuatan pizzanya menganut pembuatan pizza klasik seperti di Italia, keju dan bahan-bahan lain yang dipergunakan, rasanya bukan import tapi buatan dalam negeri karena kejunya sendiri tidak sesengau keju Eropa, masih cocoklah denga selera Indonesia ;). Meskipun saya tidak merasakan sesuatu yang jauh berbeda ketika menyantap pizza kayu bakar, namun rasa pizza tersebut tidak kalah denga rasa pizza di Pizza Hut. Rasanya tentunya tetaplah berbeda dan layak untuk dicicipi. Bbq smoked beef adalah pizza favorit saya di Kedai Kita ;).

BBQ Smoked Beef

Quatro

Sementara itu hidangan mie hotplate Kedai Kita sebenarnya hanya mie yang disajikan di atas hotplate sehingga tingkat kepanasannya terjaga plus tampilan mie hotplate ketika baru disajikan sungguh menggugah selera :). Saya baru sempat mencicipi mie sapi lada hitam hotplate. Mienya tipis-tipis dan lembut seperti Bakmie Gajah Mada, tapi sayang lada hitamnya tidak terlalu terasa. Saya pribadi lebih suka pizza daripada mie sapi lada hitam hotplate.

Mie Sapi Lada Hitam Hotplate

Pangsit goreng Kedai Kita bentuknya besar-besar dan disajikan bersama dengan saus merah yang terasa manis. Tidak hanya memiliki bentuk yang menarik, pangsit goreng tersebut ternyata terasa rembut & renyah, lumayan enak juga ternyata!

Pangsit Goreng

Selain aneka makanan, Kedai Kita juga menyajikan aneka minuman seperti bansulap, fruit punch soda, kopi, wedang jahe, aneka juice dan lain-lain. Bansulap merupakan perpaduan dari bandrek, susu dan kelapa. Minuman ini disajikan dalam keadaan hangat dan rasanya manis. Rasa jahe tidaklah terlalu dominan, sepertinya kalah dengam rasa susunya. Di dalam bansulap terdapat irisan buah kelapa. Rasanya unik jugaaa ;).

Fruit punch soda terasa agak asam karena merupakan peroaduan dari sirup sirsak, jambu dan jeruk yang telah diberi sedikit soda. Rasanya terlalu asam bagi saya, namun ketika saya tambahkan sedikit air, rasa fruit punch soda-nya terasa segar dan tidak terlalu asam lagi. Mungkin kemarin sedang sial, yang meracik minuman saya sedang khilaf :P.

Sedangkan Bansulap (bandreak susu kelapa) memberikan kehangatan bagi tubuh saya. Rasa rempah-rempahnya si sebenarnya mirip-miriplah dengan bandrek di tempat lain, hanya saja yang satu ini sedikit lebih manis :).

Fruit Punch & Bansulap

Secara keseluruhan, kunjungan saya ke Kedai Kita layak untuk diulang, saya masih penasaran dengan pangsit goreng dan mie hotplate-nya Kedai Kita. Sementara ini saya hanya dapat memberi Kedai Kita nilai 3 dari sakala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Not bad laah :D.