Menyantap Hidangan Asli Bogor, Soto Kuning M. Yusuf

Sebagai salah satu hidangan khas Bogor, soto kuning sudah terkenal kelezatannya. Walaupun sudah sering jalan-jalan ke Bogor, baru kemarinlah saya sampat mencicipi soto kuning khas Bogor. Saya dan keluarga singgah di Soto Kuning M. Yusuf yang terletak di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, tepatnya di deretan ruko sebelah kiri jalan. Kedai soto ini tidak berada di trotoar, tapi di dalam ruko yang bersih.

Bagian Depan Warung

Bagian Dalam Warung

Seperti apa sih soto kuningnya M. Yusuf? Pertama-tama daging dan aneka jeroan sapi yang sudah direbus dan dicampur tomat. Kemudian dituanglah kuah kuning yang sepertinya terbuat dari lengkuas, kunyit, serai, pala, lada dan bumbu rempah lainnya. Rasa rempah-rampahnya yang khas cukup terasa tapi terus terang bagi saya rasa soto ini kurang “nendang”. Rasa soto kuning Pak M. Yusuf barulah terasa lumayan enak ketika saya tambahkan sambal dan kerupuk yang tersedia di meja, yuuummmm lumayanlaaa :).

Soto Kuning

Sambal

Akhir kata, Soto Kuning M. Yusuf masih layak untuk memperoleh nilai 3 dari skala maksimum 5 yang artinya “Lumayan”. Sebenarnya ada 1 lagi soto kuning yang terkenal di Jalan Suryakencana, yaitu Soto Kuning Pak Yusup, posisinya di tenda kaki lima. Sayang jadwal jualannya tidak jelas jadi belum sempat saya cicipi sampai sekarang, yaaah mungkin kapan-kapan kalau ada waktu.

Soto Triwindu, Legenda Soto Daging dari Solo

Sudah beberapa kali saya berkunjung ke kota Solo, tapi belum sempat sekalipun saya berkunjung ke Soto Triwindu. Nah lebaran kemarin, akhirnya saya sempat mencicipi Soto Triwindu, salah satu soto daging yang sudah melegenda di Solo. Soto Triwindu sudah berdiri sejak 1939. Soto Triwindu pada awalnya terletak di Parkiran Kuda Kraton Mangkunegaran, dekat Pasar Windujenar yang dikenal juga dengan nama Pasar Triwindu. Lokasi awal Soto Triwindu tersebut diberikan oleh Prabu Mangkunegara VII kepada Karyorejo, pendiri Soto Triwindu. Saat ini lokasinya sudah tidak di sana lagi, tapi bergeser agak menjauh dari Pasar Triwindu, tepatnya di Jl. Teuku Umar No. 43, Keprabon, Solo.

Keadaan restoran Soto Triwindu nampak sederhana sekali namun bersih. Bentuk meja makan yang ada di dalam Soto Triwindu agak aneh menurut saya, terdapat display kaca yang memanjang pada setiap meja. Di dalam display tersebut terdapat aneka lauk tambahan yang biasa menemani soto seperti lidah goreng, paru goreng, lentho, tahu, bakwan udang dan lain-lain. Sayang ketika saya tiba di Soto Triwindu, saya hanya dapat mengambil tahu saja sebab lauk lainnya sudah habis. Wowww, padahal saya datangnya jam 11 siang loooh. Yang lebih mengejutkan lagi adalah, Soto Triwindu tutup karena sudah kehabisan soto sekitar pukul 12 siang. Mungkin karena sedang musim mudik sehingga Soto Triwindu kebanjiran pengunjung, ganassss.

Bagian Dalam Soto Triwindu

Meja Soto Triwindu

Tahu

Well, beruntung saya tidak kehabisan sotonya hehehe. Soto Triwundu menggunakan kuah bening yang dididihkan dengan menggunakan kuali tanah liat dan arang. Di dalam kuah tersebut, saya menemukan nasi potongan daging sapi, toge dan sedikit sayur. Kalau dilihat dari penampilan dan bahannya, saya menduga bahwa soto tersebut tidaklah spesial, yaaah paling biasa saja. Anggapan saya ternyata salah besar, soto tersebut terasa gurih dan memiliki aroma daging sapi yang lezat dan pas di lidah saya. Potongan daging sapinya pun terasa segar dan empuk, enak sekali. Itu adalah salah satu soto paling enak yang pernah saya santap ;).

Gerobak Soto Triwindu

Kuali & Arang

Soto Triwindu

Sebagai seseorang yang sebenarnya kurang suka dengan soto, saya ikhlas memberikan Soto Triwindu nilai 4 dari skala maksimum 5 yang artinya “Enak”. Soto Triwindu memang layak disebut sebagai legenda soto Solo. Kapan-kapan saya pasti mau mampir lagi ke sana.

Soto Mie Bogor Mang Giman

Setiap melewati daerah Jl. Pahlawan Revolusi, Jakarta Timur, tepatnya di sebelah Supermarket Tip Top Pondok Bambu, saya melihat tukang soto mie bogor yang lumayan ramai, Soto Mie Bogor Mang Giman namanya. Dulu Soto Mie Bogor Mang Giman hanya berupa gerobak saja, sekarang sudah berupa warung kecil. Meski sudah ada famili saya yang ketagihan makan di Soto Mie Bogor Mang Giman, saya sendiri belum pernah mampir ke Soto Mie Bogor Mang Giman, mungkin karena jaraknya tanggung dari tempat tinggal saya.

Akhirnya sekitar minggu lalu, saya mampir ke Soto Mie Bogor Mang Giman. Seperti apa sih? Kok bisa ramai begini? Meski mungil, warung Soto Mie Bogor Mang Giman terbilang bersih & pelayanannya cukup cepat.

Di dalam warung Soto Mie Bogor Mang Giman, saya disajikan semangkuk kuah kaldu hangat yang didalamnya terdapat mie, bihun, tomat, risoles, urat & daging sapi dengan taburan bawang & sambal di atasnya. Bentuk soto mie bogor yang dihidangkan Soto Mie Bogor Mang Giman tidak nampak berbeda dengan tukang soto mie bogor langganan bapak saya yang ada di dekat rumah.

Bagaimana dengan rasanya? Kaldunya memang gurih, agak manis & tidak pedas. Cukup cocok dengan bahan-bahan soto mie lain yang ada di dalam kuah tersebut. Rasanya lumayan enak tapi tidak terlalu istimewa. Menurut saya, Soto Mie Bogor Mang Giman layak mendapat nilai 3 dari skala maksimal 5 yang artinya “Lumayan”. selamat mencobaaa :).